Comúnmente conocido en Corea como oksoosoo cha u oksusu cha, el té de maíz coreano tostado es una bebida popular en el país y uno puede aprender rápidamente a hacer con esta receta simple. El té es un té suave y ligero que se puede disfrutar con las comidas o sin comida ni refrigerio. Despiértese por la mañana y tome el té como su bebida matutina, o bébalo en una tarde de fin de semana después de que termine el brunch. Consúmalo como quieras, dado que el té de maíz tostado no es más efectivo con el estómago vacío, como, por ejemplo, el té verde , según se informa.
Si le interesa la cultura y la cocina coreanas, no solo querrá probar el té de maíz tostado para mejorar su comprensión de la comida y bebida en Corea, sino también porque se dice que la bebida tiene beneficios para la salud además de ser conocida por su singular gusto. Específicamente, es bueno para la digestión y la salud intestinal, al igual que el yogur. Entonces, si tu estómago te ha estado molestando, un sorbo o dos de té de maíz tostado puede ser el remedio. ¡Ahora, aprendamos cómo hacer esta bebida coreana distintiva!
Nota: Para hacer té coreano de maíz tostado, necesitará maíz tostado. El maíz se puede encontrar en las tiendas de comestibles coreanas o en las que se especializan en alimentos asiáticos en general. El paquete puede leer "té de maíz" en la etiqueta, pero en su interior será simplemente maíz tostado. Si no puede encontrar té de maíz y no hay una tienda de comestibles asiática en su área, todavía hay esperanza. Ordene maíz tostado a un comerciante en línea que lleve productos alimenticios coreanos.
Si por alguna razón tienes problemas para encontrar el maíz en persona y en línea, puedes intentar asar maíz por ti mismo, pero eso agregará más tiempo y esfuerzo al proceso. Para asar el maíz, necesitará obtener granos de maíz secos y luego tostar hasta que se tornen dorados o marrones. Después de eso, tuesta el maíz con agua hirviendo, como se describe en el primer paso.
Lo que necesitarás
- 1/4 taza de maíz (tostado)
- 5 tazas de agua
Como hacerlo
- Obtenga una olla mediana y simplemente hierva el maíz y el agua. Esto debería tomar solo un minuto o dos. Si no está seguro de si el agua está hirviendo, busque pequeñas burbujas en toda su superficie.
- Después de que la mezcla empiece a hervir, deberá reducir el fuego y hervir a fuego lento el líquido de 15 a 20 minutos. Pon la llama a bajo
- Cuele el té para quitar el maíz.
- Cuando hayas terminado de colar el té, sírvelo caliente, tibio o frío, como prefieras o las personas que prefieras servir.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 6 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |