Si le interesa aprender más sobre la cocina coreana, debe familiarizarse con los tés populares en Corea, incluido el ginseng, que puede aprender a preparar con esta receta. ¿Por qué los coreanos aman el ginseng? Por un lado, los coreanos están interesados en la fuerte conexión entre la comida y la medicina, y el ginseng es un té reconstituyente que mejora la salud y la vitalidad.
Esta receta de té de ginseng es sabrosa, aromática y te calienta desde el interior. Por lo tanto, si hace frío, no te sientes bien o simplemente disfrutas de la sensación de líquido caliente en tu estómago, prueba el té de ginseng. Cambie su taza de Joe por una taza de té y coseche los beneficios.
Usando té de ginseng
En Corea, el té de ginseng es mucho más que una bebida. La cultura coreana tiene una larga historia de tratar la comida y la bebida como medicina; las especias y las hierbas se utilizan regularmente para tratar enfermedades y dolencias. Los coreanos han utilizado el ginseng como medicina durante miles de años y Corea es actualmente el mayor productor de ginseng en el mundo.
Los herbolarios coreanos usan el ginseng para restaurar la fuerza y la resistencia, para aumentar la longevidad, como un afrodisíaco y para tratar la impotencia, para tratar la presión arterial alta, la diabetes y el colesterol. Se usa para muchas otras dolencias en la medicina oriental y para mejorar la fortaleza mental y la memoria.
En un estudio realizado en 2002 por la Escuela de Medicina de la Universidad del Sur de Illinois, se encontró un vínculo entre el ginseng y el comportamiento sexual. Según este estudio, los estudios en animales de laboratorio han demostrado que las formas asiática y estadounidense de ginseng mejoran la libido y el rendimiento copulatorio ".
Hoy en día, las propiedades medicinales del ginseng también son aceptadas en Occidente, ya que a menudo aparece en las bebidas energéticas como un estimulante. Aunque el ginseng no es tóxico, algunos profesionales de la salud han descubierto que el uso constante a largo plazo puede causar insomnio. Entonces, en lugar de usar o comer ginseng todos los días, los expertos en hierbas sugieren que use ginseng en un ciclo. Puede tomar ginseng un par de veces por semana o comerlo regularmente durante una semana y luego tomarse la próxima semana.
Si está embarazada, amamantando, tomando medicamentos o tiene una afección médica, consulte a su médico antes de comenzar cualquier régimen de ginseng, tal como lo haría antes de comenzar cualquier otro plan de salud. También tenga cuidado al combinar el ginseng con otras hierbas que se sabe que aumentan el estado de alerta.
Lo que necesitarás
- 8 rebanadas de raíz de ginseng
- Miel al gusto
- 5 tazas de agua
Como hacerlo
Método 1:
- Si tiene una bola de té, afeite los pedazos de raíz de ginseng fresco y póngalos en la bola de té.
- Remoje en agua muy caliente (pero no hirviendo) durante cinco minutos. Agrega miel al gusto.
Método 2:
- Si no desea usar una bola de té, pele la raíz de ginseng y haga siete u ocho rebanadas delgadas.
- Cubra el ginseng con una generosa cantidad de miel y deje reposar durante 15 minutos.
- Vierta agua muy caliente (pero no hirviendo) sobre el ginseng y la miel y deje reposar de 5 a 10 minutos. Saque o talle las rebanadas de jengibre y disfrute.
Si el sabor del ginseng es demasiado abrumador para ti, es común mezclar el té de ginseng con el té verde o el té de jengibre. Usa las proporciones que quieras.
> Fuente
> Murphy L, Jer-Fu Le T. Ginseng, Comportamiento sexual y óxido nítrico. Anales de la Academia de Ciencias de Nueva York 2002.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 14 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 36 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |