La sabrosa salsa de almejas se cuece al horno y se sirve en un tazón de pan crujiente comestible para un elegante aperitivo. Este es un favorito de la fiesta que nunca deja de agradar.
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de margarina (o mantequilla)
- 2 latas picadas
- almejas con jugo (6-1 / 2 onzas cada una)
- 1/2 taza de migas de pan (sin condimentar)
- 1/2 taza de queso parmesano
- 10 dientes
- ajo (más o menos al gusto)
- 1 cebolla pequeña (picada, más o menos al gusto)
- 1 punto
- Salsa Worcestershire
- 1 plato de salsa picante Tabasco
- 1 pan crujiente de hogaza (ronda de 6 pulgadas; la masa madre funciona bien; más más para la inmersión)
- Adorne: perejil picado para decorar
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 grados F.
- Cortar la parte superior de la ronda de pan y reservar. Con un cuchillo de sierra, corte cuidadosamente los trozos en el centro del pan, dejando 1 pulgada de pan alrededor del interior, para formar un recipiente para la salsa de almejas. Reserve las tripas y la tapa del pan para usar como cucharones.
- Mezcle la margarina, las almejas, las migas de pan, el queso parmesano, el ajo, la cebolla, Worcestershire y las salsas Tabasco juntas hasta que se combinen.
- Vierta la mezcla de almejas en el bol para pan. Coloque el tazón de pan en una bandeja para hornear. Hornea sin tapar durante 30 a 40 minutos. Deje reposar por 15 minutos, luego espolvoree con perejil picado y sirva caliente.
- A medida que sus invitados consuman la salsa desde el interior del tazón, puede rasgar o cortar partes del mismo para servir. El tazón es la mejor parte, ya que por lo general termina crujiente en el exterior, pero empapado con esa gran inmersión en el interior. Use esta idea con cualquier salsa de queso horneado.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 192 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sodio | 554 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 11 g |