Aquí hay una receta para una masa de pizza básica que es prácticamente sin grasa y deliciosa. Cúbralo como lo desee, pero evite el queso y generoso con las verduras.
Esta masa para pizza , hecha con harina de pan, es súper fácil de usar, y rutinariamente hace un pastel de 12 pulgadas. Por supuesto, puede reemplazar parte de la harina de pan con un poco de harina de trigo integral para un impulso nutricional adicional. Esto puede afectar un poco la textura, pero la pizza aún será satisfactoria.
También puede agregar algunas hierbas secas en los ingredientes secos para agregar sabor.
Finalmente, puedes hacer la masa antes de tiempo. Después de que lo haya golpeado una vez que la masa ha subido, entonces simplemente envuélvala en una envoltura plástica enharinada y refrigere hasta que esté lista para usar.
Lo que necesitarás
- 1 cucharada de miel
- 1 (1/4-onza) de paquete de levadura seca activa
- 3/4 de taza de agua (caliente, 100 a 110 F)
- 2 tazas de harina de pan
- 1/2 cucharadita de sal
Como hacerlo
- En un tazón pequeño, mezcle la miel, la levadura y el agua tibia. Deja durante 10 minutos hasta que esté espumoso.
- En un tazón grande mezcle la harina y la sal. Agregue la mezcla de levadura y revuelva con una espátula hasta que se forme una bola de masa.
- Dé vuelta sobre una superficie enharinada y amase durante 5 minutos o hasta que quede suave y elástico.
- Forme una bola y coloque en un tazón grande ligeramente enharinado. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y un paño de té húmedo. Deje que la masa se eleve en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
- Retire la masa del tazón y golpee la superficie ligeramente enharinada.
- Rodar en un círculo de 12 pulgadas y colocar en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Cubra con toppings favoritos y hornee en un horno a 450 ° F por 10 a 13 minutos o hasta que estén dorados.
Personaliza tu Pie
Si su familia es como la mayoría, los ingredientes para pizza pueden convertirse en una manzana de la discordia al momento de pedirlos. Es mejor que haga los suyos propios. Esto significa que tiene control sobre los ingredientes de la pizza y puede dividir un pastel para que satisfaga todos los gustos: más salsa, menos queso, más carne y menos vegetales. Igualmente importante, puedes servirlo caliente del horno. Es un proyecto familiar divertido cuando uno hace el rodaje y los otros cortan y cortan.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 496 |
| Grasa total | 13 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1,419 mg |
| Hidratos de carbono | 85 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 11 g |