Una deliciosa combinación de mostaza de Dijon, miel y estragón con la cremosidad de la mayonesa que funciona bien en cualquier hamburguesa. Si bien esta receta requiere carne de res, sin duda puede usar hamburguesas de pollo, pavo, cerdo o hamburguesa vegetariana.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 libras
- Carne molida
- 1 cucharadita / 5 ml de sal marina
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de pimienta negra
- 4-5 bollos de hamburguesa
- 1 cebolla dulce pequeña, cortada en rodajas
- 1 tomate grande, en rodajas
- Para la salsa:
- 1/3 taza / 80 ml de mayonesa
- 1/4 taza / 60 ml
- mostaza de Dijon
- 2 cucharadas / 30 ml de miel
- 1/2 cucharada / 10 mL de fresco
- estragón , finamente picado
Como hacerlo
- Combine los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño, cubra y coloque en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
- Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
- Forme 4-5 hamburguesas de hamburguesas del mismo tamaño y colóquelas en una bandeja para hornear galletas o en una tabla para cortar. Sazone con sal y pimienta negro.
- Coloque las hamburguesas en la parrilla y cocine durante 6-8 minutos por lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165 F.
- Retire las hamburguesas de la parrilla y colóquelas en los panecillos de hamburguesa con rodajas de tomate y cebolla, y una generosa ración de salsa Dijon de miel.