Esta receta fácil de helar chai se condimenta de forma natural con concentrado instantáneo de chai y masala chai (" té chai"). Puede usarlo como glaseado para pasteles, o puede usarlo para congelar galletas, cupcakes u otros dulces.
Lo que necesitarás
- 1 barra / 1/2 taza de mantequilla (temperatura ambiente)
- 1/2 cucharadita
- canela (tierra)
- 1/2 cucharadita de extracto de pvanilla (puro)
- 1/4 cdta.
- nuez moscada (tierra)
- 1/8 cdta.
- cardamomo (tierra)
- 1/8 cdta. sal (mar)
- 2.5 tazas de azúcar (confiteros tamizados)
- 4 cucharadas concentrado de chai instantáneo (como concentrado de té Masala Chai de Rishi)
Como hacerlo
- En un recipiente para mezclar de tamaño mediano, crema todos los ingredientes, excepto el azúcar en polvo y el concentrado de "té chai".
- Una vez que la mezcla de mantequilla es liviana y esponjosa, comienza a agregar el azúcar una cucharada colmada a la vez. Batir la mezcla a medida que agrega el azúcar o batir hasta que esté suave al agregar cada cucharada.
- Agregue tres cucharadas de concentrado de chai. Batir hasta que quede suave
- Agregue más concentrado de chai según sea necesario para lograr la consistencia deseada.
- Si lo desea, enfríe el glaseado antes de usarlo para hornear pastel de hielo, magdalenas u otros productos horneados.
- Esta receta de glaseado puede prepararse con una semana de anticipación y almacenarse en un recipiente sellado y refrigerado.
- Produce aproximadamente dos tazas de glaseado, que es suficiente para congelar alrededor de una docena de cupcakes o una torta de dos capas de ocho pulgadas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 344 |
| Grasa total | 12 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodio | 39 mg |
| Hidratos de carbono | 63 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |