Flank Steak Marinade Recipe

Este marinado fácil hace que el filete de flanco a la parrilla sea el agrado de la gente que debería ser. Lo bueno del filete de flanco es que tiene un extremo delgado y un extremo más grueso, por lo que algunos pueden tenerlo un poco más raro, y un poco más bien hecho. Cuando tienes una multitud con gustos mixtos en la profundidad de cocción de sus carnes, es perfecto.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Agregue todos los ingredientes, excepto el bistec de flanco y la sal, en una bolsa de congelador grande con cierre de cremallera. Sellar y agitar para combinar. Agregue el filete de flanco y vuelva a sellar la bolsa, exprimiendo la mayor parte del aire. Refrigere durante al menos 6 horas, pero mejor durante la noche.
  2. Precalienta tu parrilla. Retire el filete de flanco del adobo a un plato grande. El adobo en exceso se puede hervir y reservar para servir con el bistec cocinado. Pat el filete de flanco seco con toallas de papel. Sazonar ambos lados con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Cepille un poco de aceite en las rejillas y coloque el filete en la parrilla.
  1. Ase a la parrilla sobre fuego directo a alta temperatura durante 5-6 minutos por lado para medio raro, o hasta que alcance el grado de cocción deseado. Transfiera a un plato limpio y cubra ligeramente con papel de aluminio. Deje reposar por 10 minutos antes de cortar en rodajas finas a través del grano.

Nota: este filete de flanco se cuece mejor sobre fuego de carbón caliente, pero también funcionará en una parrilla de gas, en una parrilla de interior o a la parrilla.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 447
Grasa total 22 g
Grasa saturada 6 g
Grasa no saturada 12 g
Colesterol 119 mg
Sodio 773 mg
Hidratos de carbono 17 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 44 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).