Chuletas de cordero fritas con ajo y hierbas

Esta receta de chuletas de cordero fritas con ajo y hierbas presenta una combinación clásica de sabores, que realmente mejora la bondad natural del cordero. Las chuletas de lomo de cordero son fáciles de encontrar en el mercado y se pueden cocinar al asar a la parrilla, asar a la parrilla o incluso freírlas en la sartén.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En una fuente grande para hornear, mezcle el cordero con aceite de oliva, ajo, pimienta negra, hojuelas de pimiento rojo, romero, orégano y tomillo. Una vez revestido uniformemente, cubra y refrigere durante al menos 4 horas. Las chuletas de cordero se pueden marinar durante la noche.
  2. Precalienta la parrilla, la parrilla o el asador. Retire las chuletas del adobo y sal ambos lados generosamente.
  3. Cocine alrededor de 5 a 6 minutos por lado para medio raro (variará según el grosor). Dispersar con perejil fresco y menta. Deje reposar por 5 minutos antes de servir.

Estas chuletas de lomo de cordero se combinan bien con una salsa de gelatina de menta o salsa de Madeira .

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 1643
Grasa total 112 g
Grasa saturada 47 g
Grasa no saturada 49 g
Colesterol 516 mg
Sodio 506 mg
Hidratos de carbono 13 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 138 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).