Receta de cerdo agridulce

Este cerdo agridulce es una deliciosa comida con arroz cocido caliente. Este es un sabroso cerdo agridulce que la familia amará.

Los cubitos de cerdo se fríen y se combinan con una deliciosa salsa agridulce y verduras. Es una receta agridulce clásica con pimientos y trozos de piña. Me gusta usar pimientos rojos y verdes o multicolores en el plato.

Ver también
Lomo de cerdo agridulce con piña

Lo que necesitarás

• 1 huevo
• 1/2 taza de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de agua
• 1-1 1/2 libras de hombro de cerdo (cortado en cubos pequeños, aproximadamente 1/2-inch)
• 1 onza de 8 onzas de trozos de piña en jugo (escurrido, jugo reservado)
• 1 pimiento (cortado en cuadrados, rojo o verde o ambos)
• 1/2 taza de vinagre de sidra
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1 cucharada de melaza
• 2 cucharadas de almidón de maíz (mezclado con 4 cucharadas de agua fría hasta que quede suave)

Como hacerlo

1. Caliente aproximadamente 1 pulgada de aceite en una sartén honda a aproximadamente 370 F. Mezcle el huevo, la harina, la sal y 1/4 de taza de agua. Sumerja los cubos de cerdo en la mezcla y vierta en el aceite caliente. Fría hasta que estén dorados. Retire y drene las toallas de papel.
2. En una cacerola mediana, combine la piña, el pimiento verde, el vinagre y el azúcar moreno. Agregue agua al jugo de piña reservado para hacer 3/4 taza. Agregue a la mezcla de piña, junto con la 1 cucharada de melaza. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente.

1. Vierta la mezcla de almidón de maíz y agua en la mezcla de salsa y continúe cocinando, revolviendo, hasta que espese.
2. Agregue la carne de cerdo y vuelva a hervir.
3. Sirva caliente con arroz.

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Receta de cerdo agridulce con piña

Receta de cerdo agridulce Slow Cooker

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	677
Grasa total	30 g
Grasa saturada	10 g
Grasa no saturada	14 g
Colesterol	213 mg
Sodio	551 mg
Hidratos de carbono	51 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	49 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).