La popular cacerola hash marrón es un acompañamiento versátil y satisfactorio. Esta versión usa crema agria y sopa condensada junto con salchichas desmenuzadas y queso cocido.
La salchicha picante o suave para el desayuno y el cebollín fresco hacen de esta una cazuela marrón hash fácil y sabrosa. Servir como guarnición en el desayuno o un brunch.
Lo que necesitarás
- 1 libra de salchicha para el desayuno, suave, de campo o caliente
- 1 bolsa de papas hash congeladas de estilo sureño congeladas, descongeladas
- 2 latas (10 3/4 oz cada una) crema condensada de champiñones o crema de sopa de apio
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1 taza de crema agria
- 2 a 3 cucharadas de cebollines frescos cortados
- 2 tazas de queso Cheddar rallado,
- dividido
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F.
- Engrase una fuente para horno de 2 1 / 2- a 3 cuartos.
- Agregue la salchicha a una sartén grande y colóquela a fuego medio. cocine la salchicha hasta que se dore y ya no esté rosa, revolviendo con frecuencia. Escurrir bien.
- En un tazón grande, mezcle la salchicha cocida y escurrida, las patatas desconchadas y tostadas, las sopas condensadas, la pimienta, la sal, la crema agria y el cebollino. Agregue aproximadamente 1 1/4 tazas de queso rallado y revuelva para mezclar bien.
- Vierta la mezcla marrón picada en la fuente para hornear preparada.
- Hornee de 45 a 55 minutos o hasta que las papas estén calientes y burbujeantes.
- Cubra con el queso restante y hornee de 5 a 10 minutos más o hasta que el queso se derrita.
Sugerencias de expertos
Cómo descongelar papas hash congeladas
- De la noche a la mañana: extienda los papas fritas en una capa fina sobre una bandeja para hornear con borde de papel toalla o un recipiente. Cubra con más toallas de papel y descongélelas en el refrigerador durante la noche.
- Microondas: Extienda las patatas marrones picadas en una sola capa en un plato o recipiente apto para microondas. Microondas en potencia del 100 por ciento durante 30 segundos por cada dos tazas de papas fritas. Seque las papas con toallas de papel.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 596 |
| Grasa total | 52 g |
| Grasa saturada | 27 g |
| Grasa no saturada | 16 g |
| Colesterol | 147 mg |
| Sodio | 931 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 21 g |