La respuesta está llena de más preguntas
Al igual que la hamburguesa , es imposible saber con certeza quién creó la primera hamburguesa con queso de Estados Unidos. Incluso si quién debe obtener el crédito sigue siendo un misterio, no se puede argumentar que este es un sándwich excelente, lo más americano posible.
Leyendas del inventor
Muchos historiadores de la comida le dan crédito a Lionel Sternberger, de 16 años, quien en 1924 decidió darle una porción de queso americano (¿qué otra cosa?) A una hamburguesa de cocina en la tienda de sandwiches de su padre en Pasadena, California, el Rite Spot.
Le gustó, y también su papá, y así nació la hamburguesa con queso. ¿O era? Lo llamaron una "hamburguesa de queso", por lo que pueden descalificar a los Sternberger por un tecnicismo.
El primer bocadillo en realidad se llama "hamburguesa con queso" estaba en el restaurante de Kaelin en Louisville, Kentucky. Charles Kaelin afirma haber inventado la hamburguesa con queso en 1934 porque quería, informa el escritor de Louisville Robin Garr, que "le agregue un nuevo sabor a la hamburguesa". Este es el primer ejemplo de un menú que afirma ser "el lugar de nacimiento de la hamburguesa con queso".
Luego está Louis Ballast de Humpty Dumpty Drive-In en Denver, que registró el nombre de "cheeseburger" en 1935.
Variaciones modernas
Incluso si la mayoría de los estadounidenses (excepto los vegetarianos ) comparten un gran amor por las hamburguesas con queso, también les apasionan las diferentes maneras en que les gusta que estén cocidas y cómo les gusta.
Primero, está la empanada frita y rota.
Este tipo de hamburguesa es común en hamburguesas y restaurantes que se originó en la década de 1930, posiblemente no casualmente al mismo tiempo que se inventó la primera hamburguesa con queso, y en los restaurantes más nuevos que emulan a estos comensales. Ordene esto como un simple, doble o triple. Siempre se cocinan bien hecho.
Agregue el queso (siempre americano), la elección de ingredientes (lechuga, tomate, encurtidos, cebollas crudas) y condimentos (mostaza, ketchup, mayonesa). Simple y espléndido, y el artículo genuino.
Luego está la llamada hamburguesa de bar. Estos comenzaron a aparecer en los menús varias décadas más tarde en el siglo 20 y son gruesas, jugosas y a la parrilla. Obtienes tu elección de cocción. Obtendrá su elección de queso: estadounidense, cheddar, Monterey Jack, suizo e incluso gruyere, gouda o azul si se encuentra en un restaurante exclusivo. Incluso puede tener más de un tipo de queso en un pedido personalizado. Puedes pedir los ingredientes habituales - lechuga, tomate, encurtidos y cebollas crudas - para un clásico. O puede agregar tocino, aguacate, guacamole, cebollas salteadas, champiñones o chiles. Complete esto con el clásico condimento que más le guste, pero si le apetece un poco de aventura, tome un poco de salsa de barbacoa, mayonesa de chipotle o mostaza Dijon .
Las hamburguesas gourmet de moda son hamburguesas de bar emperifolladas con panecillos de lujo y coberturas inusuales de una amplia variedad según el restaurante; son creación de un chef. Pero si tienes un jones para una hamburguesa con queso, esto realmente no satisfará. Ni siquiera cerca.
Lados
Ahora, la hamburguesa con queso es el evento principal.
Pero como los huevos necesitan tocino, las hamburguesas con queso necesitan lados. Ya sea a la antigua hamburguesa o bar rota, las opciones son tradicionales: papas fritas, aros de cebolla, ensalada de papas, col. Los comensales que sirven hamburguesas rotas casi siempre ofrecen los batidos como un producto imprescindible tradicional, y a menudo encontrará que los batidos son tan importantes que están encendidos como parte del nombre de estas articulaciones.