¿Qué está comiendo tu parrilla?

¿Alguna vez has tenido la sensación de que las parrillas no duran tanto como solían hacerlo? Si bien la calidad de la construcción ciertamente tiene algo que ver con eso, existen varios factores que pueden reducir drásticamente la vida útil de su parrilla. Algunas de estas son cosas de las que quizás no pueda hacer nada, pero evitar estos problemas y mantener su parrilla limpia hará mucho para extender la vida de su parrilla.

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  Ceniza

  Ya sea carbón o gas, muchas "cosas" se acumulan en el fondo de una parrilla e incluso si se barren de vez en cuando, "cosas" quedan atrás. Las cenizas del carbón quemado, los alimentos, las salsas, los adobos, el metal en contacto con la parrilla pueden comerse rápida y fácilmente. La limpieza de su parrilla no significa encender los quemadores en alto durante 10 minutos o tirar las cenizas. Significa en realidad limpiarlo. Piénselo de esta manera, una parrilla, no importa cuánto pagó por ella, es un artefacto de cocina. Mire todos los electrodomésticos alrededor de la cocina y piense qué tan limpios están en comparación con la parrilla en el porche. Una parrilla debe limpiarse regularmente y lubricarse para evitar la oxidación.

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  Fertilizante de césped

  Aunque los fertilizantes para césped son principalmente nitrógeno, fósforo y potasio, generalmente también contienen nitrato de amonio, azufre y cloro. Estos agentes corrosivos pueden comer a través de cualquier metal (incluso de acero inoxidable) si se mezclan con agua y se dejan reposar por un tiempo. Por lo general, los fertilizantes solo entran en contacto con el exterior de una parrilla, pero pueden causar daños reales. Asegúrese de mantener la parrilla cubierta y lejos de las áreas que se fertilizan. Cuando se realiza la fertilización, no sería malo enjuagar la superficie de la parrilla.

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  El océano

  La sal es destructiva para el metal. Una lección aprendida si vives lo suficientemente cerca del océano para que la brisa salada te alcance. En pocas palabras, vivir cerca del océano reducirá en gran medida la vida útil de cualquier parrilla. Por supuesto, las parrillas de acero inoxidable 304 o 316 de mayor calidad son mucho más resistentes a la corrosión, pero incluso éstas pueden sufrir los efectos de la sal en el aire. Mantener la parrilla cubierta y limpia puede ayudar, pero vivir cerca del océano simplemente va a tomar la vigilancia. Inspeccione regularmente su parrilla (siempre es un buen consejo) y si se encuentra óxido, límpiela por completo antes de aplicar una capa de aceite. Mantenga el interior de la parrilla limpio y engrasado en todo momento, e intente usar cera automática en superficies que no se calientan para reducir la corrosión.

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  Adobos

  Cualquier buen adobo tiene una base de ácido para ablandar y dar sabor. Remoje un corte de carne en un adobo durante unos minutos o varias horas y, a menos que se enjuague y seque, parte de ese adobo se abrirá paso hacia la parrilla. Por supuesto, lavar un adobo derrota al menos parte del proceso, por lo que el adobo ácido entra en la parrilla, e incluso caliente, ese ácido golpeará el metal y acelerará el proceso de corrosión al que está sujeto todo metal.

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  Piscinas

  Los químicos utilizados para mantener el agua en una piscina limpia y clara son el cloro y el bromo. Estos productos químicos pueden formar agentes corrosivos que se comerán a través del metal de una parrilla. El gran problema es que estos químicos se elevan del agua de la piscina en forma de vapor, se colocan en las superficies y llegan al interior de una parrilla. Incluso una parrilla de alta calidad puede perder la mitad de su vida útil si se coloca demasiado cerca de una piscina. Mientras que la limpieza de la parrilla puede ayudar, la exposición constante a estos productos químicos va a corroer el metal. Intente colocar su parrilla lejos de la piscina y, si es posible, del viento, para que el vapor químico se mantenga alejado.

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  Ice Melter

  Los desincrustantes químicos contienen varios agentes corrosivos. Incluso la sal de roca simple corroe el metal. Si las soluciones de fusión de hielo entran en contacto con una parrilla en cantidades suficientes durante el invierno, es posible que se encuentre buscando una nueva parrilla para la primavera. Si va a empacar una parrilla para el invierno, debe colocarla en un lugar protegido (tanque de propano desconectado y almacenado por separado) donde no entre en contacto con el hielo derretido. Si se va a utilizar una parrilla durante el invierno, debe cubrirse de manera similar y colocarse donde no vaya a utilizar productos químicos descongelantes. Por supuesto, puede utilizar derretimientos naturales de hielo que reducirán en gran medida el riesgo de corrosión (y no matarán el césped).