Esta sabrosa cazuela es perfecta para una comida de un plato o una cena compartida.
Use guisantes congelados en este plato según las indicaciones o hágalo a su manera con sus verduras favoritas. Los guisantes y las zanahorias agregarán color adicional, o agreguen alubias cocidas al vapor o brócoli picado a la cazuela.
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Lo que necesitarás
- 1 taza de pasta orzo
- Ofertas de pollo de 1 libra (o pechugas de pollo sin hueso)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
- 4 cebollas verdes (en rodajas finas)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 3 cucharadas de harina
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de queso parmesano (recién rallado)
- 1 jarra / 2 onzas de pimiento (en cubitos)
- 1 taza de guisantes (cocidos congelados)
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- Para el Topping:
- 1 taza de migas de pan (frescas)
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de perejil (fresco, picado o 1 cucharadita de hojuelas secas de perejil)
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
Como hacerlo
- Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escurra la pasta y enjuague.
- Lave el pollo y séquelo; Espolvorear con sal y pimienta. Cortar en trozos del tamaño de un bocado.
- Agregue el aceite de oliva y la mantequilla a una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, cocine el pollo, revolviendo, hasta que se dore. Retire el pollo a un plato y déjelo a un lado.
- Derretir 3 cucharadas de mantequilla en la sartén. Cocine la cebolla y el ajo por 1 minuto. Agregue la harina hasta que esté bien mezclado. Agregue el caldo de pollo y la leche. Cocine, revolviendo, hasta que espese.
- Agregue el queso parmesano, el pimiento y los guisantes. Pruebe y agregue sal y pimienta, según sea necesario. Revuelva el pollo y la pasta drenada en la mezcla.
- Vierta la mezcla en una fuente para hornear ligeramente engrasada de 11 x 7 pulgadas.
- Combine los ingredientes de cobertura y espolvoree sobre la cazuela.
- Hornee a 350 grados F durante 20 a 25 minutos, hasta que burbujee.
Recetas similares de cazuela
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 642 |
| Grasa total | 31 g |
| Grasa saturada | 13 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 107 mg |
| Sodio | 748 mg |
| Hidratos de carbono | 56 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 35 g |