Los trozos de pollo se fríen en aceite de oliva, luego se agregan las cebollas y el ajo y se cocinan hasta que estén caramelizados. Es un plato rico, lleno de cebollas dulces y ajo, perfecto para mojar pan rústico. Esta receta española es una de las favoritas de la familia y es bastante fácil para los cocineros principiantes y para los niños adolescentes.
Lo que necesitarás
- 1 entero
- freír pollo
- 2 cebollas medianas
- 1 cabeza de
- ajo
- 2 secado
- hojas de laurel
- 6 enteros
- granos de pimienta
- 6-8 oz Virgen
- aceite de oliva para freír
Como hacerlo
- Retire todas las vísceras y corte el pollo en aproximadamente 16 pedazos. Retire la grasa extra y deséchela.
- Picar media cebolla Separar y pelar todos los dientes de ajo.
- Vierta aceite de oliva a 1/2 pulgada de profundidad en una sartén grande de fondo pesado. Calor a medio. Cuando el aceite esté caliente, agregue el pollo a la sartén y fría, volteándolo después de aproximadamente 10 minutos. El pollo tarda unos 20 minutos en cocinarse.
- Cuando el pollo esté casi listo, agregue las cebollas picadas, los dientes de ajo enteros, las hojas de laurel y los granos de pimienta. Cocine en la sartén, revolviendo ocasionalmente hasta que las cebollas y el ajo estén caramelizados.
- Retirar del fuego y servir con pan rústico o patatas fritas caseras.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 867 |
| Grasa total | 74 g |
| Grasa saturada | 13 g |
| Grasa no saturada | 48 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodio | 108 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 35 g |