Lo que necesitarás
- 4 filetes de bagre
- 1/2 taza de margarina
- 1/3 taza de jugo de limón
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de zanahorias en cubitos
- 1/4 taza de apio cortado en cubitos
- 1/4 taza de cebollas verdes picadas
- 2 cucharadas de perejil fresco cortado (también uso secado)
- 2 limones en rodajas finas
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 F.
- Coloque los filetes en papel aluminio 4 pulgadas más largo que el bagre.
- Derrita la margarina y agregue el jugo de limón, la sal, la pimienta, las zanahorias, el apio, la cebolla y el perejil. Saltee todo por unos minutos.
- Divida las verduras entre los filetes de bagre y cubra con rodajas de limón.
- Doble la lámina alrededor del pescado para que los jugos queden retenidos. Coloque los paquetes de aluminio en una bandeja para hornear o en una bandeja para hornear con borde.
- Hornea por 30 minutos.
Sirve con ensalada y pan francés. ¡¡sabroso!!
De Judy Howle
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Índice de receta principal
Comida del sur
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 632 |
| Grasa total | 68 g |
| Grasa saturada | 10 g |
| Grasa no saturada | 26 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1,362 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 1 g |