Estas sabrosas mordeduras de pollo son ideales para una merienda o un día de partido. O servir como entrada para una deliciosa comida familiar. Sirva con mayonesa de chipotle , mayonesa de mostaza , salsa agridulce o sus salsas favoritas. Para evitar una limpieza desordenada de la bandeja, asegúrese de cubrir el molde con papel de aluminio o use una bandeja desechable.
Me encantan estos sabores pero ¿buscas una alternativa frita? Estas picaduras de pollo y tocino son maltratadas y fritas, un delicioso refrigerio "frito del sur". Sirva con salsa agridulce o mayonesa de mostaza.
Lo que necesitarás
- Para la salsa de hilvanado:
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de miel
- 1 1/2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 1 cucharada más 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
- Para el pollo:
- 1 a 1 1/4 libras mitades de pechuga de pollo
- 1 paquete (12 onzas) de tocino crudo (rebanadas delgadas)
- 1 D ceniza
- Condimento criollo o
- mezcla de sal sazonada
- 1 pizca de pimienta negra molida
Como hacerlo
- Caliente el horno a 425 F. Cubra una bandeja de asar o una bandeja grande con papel de aluminio y coloque una bandeja de enfriamiento para pasteles en la fuente. O bien, use una bandeja desechable con estante.
- Combine el azúcar morena, la miel, la mostaza y el vinagre en una olla pequeña. Traiga a fuego lento. Retirar del fuego y dejar de lado.
- Lave el pollo y séquelo; espolvorea con condimentos criollos o sal sazonada. Corta el pollo en trozos o tiras del tamaño de un bocado.
- Corta el tocino en tres partes transversalmente. para trozos más grandes de pollo, corte el tocino en mitades.
- Envuelva cada trozo de pollo con un trozo de tocino; arregle, con la costura hacia abajo, en el estante. Repita con los trozos de pollo y el tocino restantes. Para trozos más grandes, no dude en utilizar mondadientes para sujetar el tocino de forma segura.
- Espolvoree el pollo envuelto en tocino con pimienta negra. Hilvane con la salsa y hornee durante aproximadamente 20 a 25 minutos, hasta que el tocino esté crujiente, hilvanado con frecuencia y girando aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción.
Rinde entre 2 1/2 y 3 docenas de picaduras de pollo envueltas en tocino.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 117 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 27 mg |
| Sodio | 216 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 9 g |