Esta gran receta de plato de patata es adaptada de uno por el chef John Schenk de la Strip House en Las Vegas, NV. Él lo llama patatas Romanoff, y dice que lo aprendió de su madre en Buffalo, Nueva York.
Hace 6 porciones de patatas Romanoff
Lo que necesitarás
- 2 libras de papas al horno enteras, ralladas o picadas pequeñas
- 1/2 taza de cebollas finamente picadas
- 2 tazas de queso cheddar blanco rallado
- 1 1/2 taza de crema agria
- sal y pimienta negra molida fresca al gusto
Como hacerlo
En un tazón grande, combine las papas, las cebollas, el queso (reserve aproximadamente 1/2 taza de queso para la parte superior) y la sal y la pimienta negra molida fresca al gusto. Doble suavemente la crema agria hasta que esté combinada.
Unte con mantequilla una cacerola, o moldes individuales, y espolvoree la mezcla. Usted quiere una superficie irregular como sea posible, con muchos rincones y grietas. Cubra con el queso restante y hornee a 350 grados F.
horno durante 25-30 minutos, hasta que estén doradas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 561 |
| Grasa total | 38 g |
| Grasa saturada | 21 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodio | 563 mg |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 23 g |