Este macarrones con queso al horno es un clásico alimento de confort. Es una receta sencilla de seguir sin salsa blanca para cocinar. ¡Solo mezcle los macarrones calientes con el queso rallado, la leche y la mezcla de huevo y hornee!
Sirve el mac y el queso como plato principal con ensalada o verduras, o sírvelo como guarnición con casi cualquier carne. Es genial con perros calientes o jamón, o sirve el plato con pollo frito.
Lo que necesitarás
- 16 onzas codo macarrones
- 4 onzas (1 barra) de mantequilla o margarina
- sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 2 huevos grandes, golpeados
- 1 lata (12 onzas) de leche evaporada
- 8 onzas de queso cheddar suave rallado
- 8 onzas de queso cheddar afilado rallado
- 8 onzas de queso marca Velveeta rallado o en cubos (queso americano)
- pimentón dulce al gusto
Como hacerlo
Caliente el horno a 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Unte con mantequilla un molde para hornear de 2 1 / 2- a 3 cuartos.
Cocine los macarrones en una olla grande de agua hirviendo con sal a fuego medio. Escurrir en un colador y devolver los macarrones a la cacerola. Agregue la mantequilla o la margarina hasta que se derrita y agregue sal y pimienta al gusto.
En un recipiente, bata los huevos con la leche evaporada hasta que se mezclen. Dejar de lado.
Agregue el queso a los macarrones y revuelva hasta que esté bien mezclado.
La mayor parte debería haberse derretido. Agregue la mezcla de huevo y leche hasta que esté bien mezclado.
Vierta la mezcla de macarrones y queso en la fuente para hornear preparada.
Espolvoree pimentón en la parte superior y hornee en el horno precalentado de 20 a 25 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Consejos y variaciones
Si le gusta un aderezo crujiente en sus macarrones y queso, mezcle 1 taza de migas de pan suave con aproximadamente 2 cucharadas de mantequilla derretida. Espolvoree las migas sobre la cacerola justo antes de que entre al horno. Vea Migas de pan Easy Adelante
Reemplace 1 taza de queso rallado con Fontina, muenster o un queso cheddar ahumado.
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Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 647 |
Grasa total | 43 g |
Grasa saturada | 20 g |
Grasa no saturada | 13 g |
Colesterol | 246 mg |
Sodio | 1,054 mg |
Hidratos de carbono | 31 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 34 g |