La mezcla de sopa de cebolla, especias y un poco de cerveza conforman la sabrosa salsa para esta cena de filete redondo. Siéntase libre de usar una carne de res sin sal o caldo de pollo en lugar de cerveza en esta receta.
El bistec redondo es una buena opción para la comida, pero un filete magro también sería excelente. Agregue zanahorias en rodajas o colinabo junto con las papas si lo desea.
Lo que necesitarás
- 1 cebolla grande, descuartizada, rebanada
- 8 papas medianas, descuartizadas
- 1 1/2 a 2 1/2 libras de bistec redondo, cortado en 6 a 8 piezas de tamaño de porción
- 1 cucharada de azúcar moreno, lleno
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 sobre de sopa de cebolla de carne de vacuno
- 1 lata (12 onzas) de cerveza
- 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
Como hacerlo
- Combine la cebolla en rodajas y las papas en el fondo de la olla eléctrica.
- Coloque las piezas de carne sobre los vegetales de raíz.
- En un tazón, combine el azúcar moreno, la nuez moscada, la mezcla de sopa de cebolla; espolvorea sobre la carne. Vierta la cerveza sobre todo.
- Cubra y cocine a BAJO durante 7 a 9 horas, o hasta que la carne esté tierna.
- Agregue sal al gusto.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 288 |
| Grasa total | 8 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 93 mg |
| Sodio | 215 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 35 g |