Estos crujientes y pequeños panqueques de papa son tan deliciosos y adictivos. Puede usar papas heladas de hash brown, descongeladas y bien drenados, o rallar las papas usted mismo. Puede adornar con crema agria y eneldo para una patada de sabor.
Lo que necesitarás
- 3 tazas
- patatas peladas y ralladas
- 3 cdas. Cebolla rayada
- 2 huevos, golpeados
- 3 cdas. harina
- 1 cucharadita sal
- 1 taza de aceite vegetal
Como hacerlo
- Seque las papas tanto como sea posible. Puede colocarlos en una toalla de cocina y escurrirlos. En un tazón grande, combine todos los ingredientes excepto el aceite y mezcle bien.
- Caliente el aceite en una sartén pesada a fuego medio-alto. Coloque 1/4 taza cucharadas de la mezcla de papas en el aceite, presionando suavemente.
- Cocine hasta que se dore por un lado, luego voltee y cocine hasta que se dore por el otro. Escurra sobre toallas de papel, luego sirva caliente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 91 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 42 mg |
| Sodio | 394 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |