La belleza de Las bodas de Fígaro es el uso del bourbon con infusión de higos. Es espectacular, un maridaje de sabores natural que encontrarás fascinante en otros cócteles: piensa en condimentar favoritos como el Manhattan con esta infusión.
Más allá de la infusión en sí, The Marriage of Figaro contiene una compleja y rica mezcla de sabores. Puede que tengas la tentación de utilizar cualquier amaro (por ejemplo, Averna) aquí, pero te recomiendo encarecidamente esperar a Cardamaro. Incluye cardo (parecido a la alcachofa) y cardo bendito y tiende a ser menos amargo que otras opciones.
Lo que necesitarás
- 1 onza de rosas perfumadas con cuatro rosas Bourbon *
- 1 onza
- Cuatro rosas Bourbon
- 1 onza de Cardamaro
- 1 cucharada
- St. Elizabeth Allspice Dram
- Adorne: torcedura de limón
Como hacerlo
- Mezcle todos los ingredientes en un vaso mezclador lleno de hielo.
- Colar en una copa de cóctel frío.
- Adorne con un toque de limón.
The Marriage of Figaro fue creado por Judy Bronson (blog Cocktations).
* Bourbon infundido con figura:
- Comience con una botella de 750 ml de bourbon de etiqueta amarilla Four Roses.
- Vierta el bourbon en un frasco de vidrio grande.
- Agregue 1/8 lb de higos secos en cubitos (amarillos planos) y 1/4 lb de higos secos (negros) picados en trozos. ( Más sobre los higos )
- Cierre el recipiente con fuerza y deje que la infusión descanse en un lugar fresco y oscuro durante 5-7 días, agitando la mezcla cada 24 horas.
- Cuele la infusión primero a través de un colador de malla fina, luego a través de una tela de queso, vertiendo el licor filtrado nuevamente en la botella original.
- El bourbon infundido se puede guardar en el refrigerador hasta por 2 meses.
Encuentra combinaciones de sabor para fig ...
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 221 |
| Grasa total | 3 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 24 mg |
| Hidratos de carbono | 45 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 12 g |