Para un poco de hummus con un poco de patada, prueba jalapeño hummus! Si estás buscando calor, deja las semillas adentro; de lo contrario, quítalas para un comienzo más suave en tu próxima fiesta o reunión.
Lo que necesitarás
- 1 lata de garbanzos / garbanzos (15 oz), escurrida
- 1 chile jalapeño, picado, sin semillas
- 1/4 taza de tahini
- 2 cucharadas de ajo
- 3 cucharadas
- jugo de limon
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita
- sal kosher
Como hacerlo
- En una licuadora o procesadora de alimentos, procese los frijoles, el ajo, el chile jalapeño y el aceite de oliva.
- Agregue limón, tahini y sal y mezcle bien. Hummus debe ser suave y cremoso. Si es necesario, agregue 1 cucharadita a la vez hasta obtener la consistencia deseada.
- Coloque en un tazón y sirva con verduras, pan de pita o papitas a temperatura ambiente. Hummus también puede almacenarse en el refrigerador, cubierto.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 270 |
| Grasa total | 13 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 216 mg |
| Hidratos de carbono | 31 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 11 g |