Como si el sushi no fuera lo suficientemente bonito, aquí hay una receta para hacer un hermoso pastel de sushi. Esta receta requiere salmón ahumado, pepino y cangrejo de imitación, pero puede ser tan creativo como quiera y utilizar sus ingredientes de sushi favoritos. Esto sería un aperitivo impresionante para una cena o una sorpresa divertida para una cena de una noche. ¡O tal vez la tarta de cumpleaños más creativa e inesperada!
El arroz de sushi es un arroz japonés de grano corto que se ha cocinado y luego mezclado con vinagre y azúcar. Puede comprar arroz etiquetado como "arroz de sushi" y luego prepararlo usted mismo, lo cual es fácil de hacer.
Las tortas de sushi en capas también se disfrutan en el Día de las Niñas Japonesas, o Hinamatsuri, y se llaman chirashi sushi. Estos son un poco más complejos e incluyen ingredientes auténticos y quizás difíciles de encontrar. Si está celebrando este Festival de muñecas pero quiere hacerlo simple, este pastel de sushi es la solución perfecta.
Lo que necesitarás
- 2 cucharaditas azúcar
- 2 huevos (golpeados)
- 2 cucharadas. aceite vegetal para sartén
- 1/2 taza
- imitación de carne de cangrejo
- 2 cucharadas. mayonesa
- 1/4 lb
- salmón ahumado
- 3 1/2 a 4 tazas de arroz de sushi preparado
- 1/2 pepino pequeño (cortado en tiras finas, o 1 aguacate, en rodajas finas)
Como hacerlo
- Agregue azúcar al huevo batido y revuelva bien. Engrase y caliente una sartén mediana y vierta un poco de la mezcla de huevo para hacer una tortilla fina. Repita para hacer otra tortilla delgada. Corta finamente las tortillas en tiras.
- Ponga carne de cangrejo imitación en un bol y mezcle con mayonesa.
- Coloque una envoltura de plástico en el interior de un molde para pasteles redondo de 6 a 7 pulgadas y comience la estratificación. Coloque rebanadas de salmón en el fondo del molde para pasteles. Pon 1/3 de arroz de sushi encima del salmón y aplana el arroz. Coloque tiras de pepino o rodajas de aguacate y la mezcla de imitación de cangrejo sobre el arroz.
- Pon otro 1/3 de arroz de sushi encima y aplana el arroz. Extienda las tiras de huevo encima del arroz, reservando algunas tiras de huevo para adornar. Pon el último 1/3 de arroz de sushi en las tiras de huevo.
- Cubra con una envoltura de plástico y ponga un peso en la parte superior. Después de 10 minutos, retire el peso y la capa superior de plástico y cubra el molde para pasteles con un plato grande y dé la vuelta. Retire el molde para pasteles y la envoltura de plástico. Adorne con unas rodajas de huevo encima del salmón.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 898 |
| Grasa total | 19 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 142 mg |
| Sodio | 256 mg |
| Hidratos de carbono | 149 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 28 g |