Cuando se trata de una dieta libre de azúcar, es muy importante encontrar formas de controlar ese gusto por lo dulce. Hacer recetas en casa con su propia elección de edulcorantes sin azúcar se convierte en una necesidad. A menudo, realmente no encontrará ninguna opción saludable sin azúcar, incluso en tiendas de alimentos naturales. Muchos productos comprados en la tienda contienen un azúcar como miel o jarabe de arce o, si están sin título, tienen sorbitol o maltitol, lo que puede causar malestar estomacal en muchas personas. Esta es la razón por la que leer las etiquetas es clave, así como encontrar el edulcorante favorito sin azúcar preferido. Stevia y Swerve (que es eritritol) son excelentes opciones.
Si te sientes ambicioso y tienes una buena receta, puedes hacer tu propio helado de vainilla sin azúcar . Requiere algunos pasos adicionales en el proceso, pero planificar con anticipación el momento en que llega el ansia de azúcar es la clave para mantenerse en el buen camino y no ceder a la tentación debido a la falta de una opción más saludable disponible.
Si prefiere no preparar el helado casero de vainilla sin azúcar, hay opciones adecuadas compradas en la tienda, a saber, Breyer's Carbsmart. Funcionaría bien en reemplazo de la receta casera aquí.
Información nutricional:
Tamaño de la porción: 1 porción, calorías: 291, calorías de grasa: 266, grasa total: 29.5 g, grasa saturada: 18.2 g, grasa trans: 0 g, colesterol: 40 mg, sodio: 168 mg, carbohidratos: 13.9 g, fibra : 9.1 g, azúcares: 0.3 g, proteína: 4.8 g, vitamina C: 0%, vitamina A: 16%, hierro: 3%, calcio: 8%
Lo que necesitarás
- 2 tazas
- helado sin azúcar
- 1/2 taza de crema espesa
- 2 cucharaditas
- Polvo de té verde Matcha
- 1 cucharadita de extracto de menta
- 1/2 taza
- semillas de cacao o chips de chocolate sin azúcar
- 2 a 3 gotas de colorante vegetal verde natural (si lo desea)
Como hacerlo
- Coloque todos los ingredientes (excepto las semillas de cacao o las chispas de chocolate si está usando) en una batidora de pie.
- Mezcle en alto hasta que todos incorporados.
- Vierta la mezcla en un plato de vidrio (un molde para pan de 9 x 5 es de tamaño perfecto) y congele durante 2 a 3 horas.
- Si te gusta la textura suave del servicio, disfruta inmediatamente antes de congelarte. Congelar para obtener una textura de helado más dura.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 263 |
| Grasa total | 22 g |
| Grasa saturada | 13 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 36 mg |
| Sodio | 21 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |