Las bolas de ron son un dulce clásico por una razón: son fáciles de hacer, tienen un sabor increíble y a todos les encanta recibirlas como regalos. Estas ricas bolas de chocolate se encuentran más comúnmente en la época navideña, ¡pero no hay motivo por el que no puedas disfrutarlas durante todo el año! Estos contienen una buena cantidad de alcohol, pero si desea hacer una versión amigable para los niños, cambie otro líquido por el ron y luego agregue los aromatizantes adicionales, como el extracto de mantequilla de ron, según lo desee.
No tiene que limitarse al ron solo cuando prepare estos dulces: intente reemplazar el ron con bourbon y vea lo que piensa.
Estos dulces son mejores después de haber envejecido durante al menos 2 a 3 días, así que asegúrese de hacerlos varios días antes de que planee servirlos.
Lo que necesitarás
- 1 taza de chispas de chocolate (o
- chocolate picado )
- 3 cucharadas de jarabe de maíz light
- 1/2 taza de ron
- 2.5 tazas de galletas de oblea trituradas (o
- migas de galleta graham )
- 1 taza de azúcar en polvo (dividido)
- 1 taza de nueces (finamente picadas)
Como hacerlo
- Coloque las chispas de chocolate o el chocolate picado en un tazón grande apto para microondas y en el microondas hasta que se derrita, revolviendo después de cada 45 segundos para evitar el sobrecalentamiento.
- Una vez que el chocolate se derrita, agregue el jarabe de maíz y el ron y revuelva hasta que esté bien combinado. Agregue las migas de la oblea, 1/2 taza de azúcar en polvo y las nueces picadas.
- Cubra el recipiente con papel de envolver, y coloque la mezcla en el refrigerador hasta que esté lo suficientemente firme como para darle forma, aproximadamente 1 hora.
- Usando una cucharada pequeña de caramelo o una cuchara, enrolle los dulces en pequeñas bolas de 1 pulgada entre sus palmas.
- Coloque el restante 1/2 taza de azúcar en polvo en un tazón pequeño, y ruede las bolas en el azúcar. (Alternativamente, las bolas pueden enrollarse en nueces picadas o cacao en polvo).
- Coloque las bolas de ron en un recipiente hermético y refrigérelas para envejecerlas durante varios días.
Las bolas de ron se pueden almacenar durante 2 a 3 semanas adicionales y muchas personas sienten que son mejores cuanto más tiempo tienen, por lo que son un gran regalo de anticipación. Guarde las bolas en el refrigerador y deje que alcancen la temperatura ambiente antes de servirlas.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 115 |
| Grasa total | 6 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 35 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |