Estas galletas de chocolate con mantequilla de maní son siempre un éxito entre la familia y amigos. Las galletas tienen una textura suave agradable y un montón de chispas de chocolate.
Los fanáticos de la combinación de mantequilla de maní y chocolate encuentran infinitas maneras de emparejar los dos, a menudo en brebajes elaborados que requieren un tenedor y una cuchara (y un compañero) para comer. Desde tartas y pasteles hasta helados y barras, trufas y budines, la mantequilla de maní y el chocolate parecen inspirar la decadencia de los postres. Pero a veces la dulce simplicidad de una cookie es lo que realmente necesitas. Cue las galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní.
Ver también
Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 barra de mantequilla sin sal (1/2 taza, temperatura ambiente)
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 3/4 taza de azúcar moreno claro (empacado)
- 1/4 taza de azúcar
- 1 huevo grande
- 1 yema de huevo
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 a 1 1/2 tazas de chispas de chocolate (semidulce o chocolate con leche)
Como hacerlo
- Caliente el horno a 375 F.
- Línea 2 bandejas para hornear con forros de silicona o rocíe con aerosol para hornear antiadherente y reservar.
- Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano.
- Bata la mantequilla y la mantequilla de maní en un tazón grande. Agregue los azúcares y bata hasta que estén suaves y esponjosos.
- Batir uno por uno el huevo entero, la yema de huevo y la vainilla.
- Batir lentamente la mezcla de harina hasta que esté completamente mezclado. Doble las virutas de chocolate con una espátula.
- Cubra y refrigere la masa para galletas durante al menos 30 minutos o hasta una hora.
- Usando una cuchara de sopa o una cuchara para galletas, vierta la masa en las bandejas para hornear, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre las galletas. Presione ligeramente cada galleta unas cuantas veces con los dientes de un tenedor.
- Hornee durante 8 a 10 minutos, hasta que se dore por los bordes. Enfríe durante 10 minutos en la bandeja para hornear, luego transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Notas
- Las cookies deben aparecer ligeramente subestimadas cuando las sacas del horno. Se reafirmarán a medida que se enfríen.
- Puede saltear el paso 6, pero enfriar la masa antes de hornear ayuda a minimizar la dispersión, lo que da como resultado una galleta más blanda.
- Puede comer estas galletas calientes o almacenarlas, completamente enfriadas, en un recipiente hermético durante una semana.
Más galletas con chispas de chocolate
¿Eres un monstruo de galletas profeso? Eche un vistazo a estas otras recetas de galletas con chispas de chocolate:
- Galletas de chocolate clásicas
- Brown mantequilla galletas de chocolate
- Chocolate Chip Ranger Cookies
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 113 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 38 mg |
| Sodio | 105 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |