¿Qué hay de temporada en Minnesota?
Una cosecha posterior, una temporada de crecimiento más corta y una mayor dependencia de los cultivos de clima frío y de almacenamiento marcan la estacionalidad de Minnesota cuando se trata de producir. La disponibilidad exacta de los cultivos y los tiempos de cosecha variarán de un año a otro, pero este resumen lo ayudará a saber cuándo buscar qué en los mercados y mercados agrícolas cercanos a usted. También puede buscar productos por temporadas ( primavera , verano , otoño , invierno ) o región. O bien, consulte esta Guía general de frutas y verduras de temporada para las temporadas nacionales.
Algunas claves para comer alimentos cultivados localmente en Minnesota, además de saber cuándo están en temporada, incluyen artículos de almacenamiento como manzanas y una gran variedad de vegetales de raíz, buscando cultivos que sean buenos en clima frío como las verduras crucíferas (col rizada, coliflor, brócoli). , coles de Bruselas), y explora la variedad de sabores ofrecidos por los productos enlatados, secos o conservados de otra manera.
Manzanas, agosto a octubre
Espárragos, mayo y junio
Albahaca, agosto y septiembre
Remolacha, de junio a octubre
Melón amargo, de agosto a octubre
Arándanos , de julio a agosto
Brócoli, de junio a octubre
Coles de Bruselas, de agosto a mediados de noviembre
Repollo, de junio a noviembre
Cantalupos, agosto y septiembre
Zanahorias, de junio a octubre (cosecha local disponible desde el almacenamiento hasta el invierno)
Coliflor, de agosto a noviembre
Apio, de agosto a octubre
Acelga, de julio a septiembre
Maíz, desde mediados de junio hasta mediados de agosto
Pepinos, de julio a mediados de octubre
Berenjena, de julio a mediados de octubre
Ajo, de agosto a noviembre
Uvas, septiembre
Judías verdes, de julio a septiembre
Cebollas verdes, de junio a septiembre
Verdes (varios), de junio a octubre
Hierbas, de julio a octubre
Puerros, de agosto a octubre
Lechuga (varios), de junio a septiembre
Melones, agosto y septiembre
Menta, de abril a octubre
Cebollas, de agosto a octubre (cosecha local disponible durante todo el año)
Chirivías, abril y mayo y nuevamente en octubre a noviembre (cosecha local disponible desde el almacenamiento hasta el invierno)
Pea Greens, junio y julio
Guisantes, julio a agosto
Pimientos (dulce), de julio a septiembre
Patatas, de julio a octubre (cosecha local disponible durante todo el año)
Calabazas, octubre
Rábanos, de mayo a octubre
Frambuesas, de junio a agosto
Ruibarbo, de mayo a junio
Rutabagas, de octubre a noviembre (disponible desde el almacenamiento hasta la primavera)
Los frijoles descascarados, de septiembre a octubre (la cosecha local está disponible todo el año)
Espinacas, de mayo a octubre
Calabacín de verano, de julio a octubre
Fresas, junio y julio
Tomates, de julio a principios de octubre
Nabos, de agosto a noviembre (cosecha local disponible desde el almacenamiento hasta febrero)
Sandías, de agosto a septiembre
Arroz silvestre , cosecha local disponible durante todo el año
Calabaza de invierno, de agosto a octubre (cosecha local disponible desde el almacenamiento hasta febrero)
Zucchini, de julio a octubre
Zucchini Blossoms, de junio a agosto