Filete de Flanco marroquí a la parrilla

Este filete de flanco está lleno de excelentes especias marroquíes. El adobo lo mantendrá tierno, pero desea asar este filete caliente y rápido.

Lo que necesitarás

• 4 libras / 1,8 kg filete de flanco
• 1 cebolla mediana
• 1/2 taza / 120 ml de jugo de limón
• 1/2 taza / 120 ml de aceite de oliva
• 1/2 taza / 120 ml de jengibre fresco picado
• 2 cucharadas / 30 ml de perejil fresco picado
• 2 cucharadas / 30 ml de salsa de soja
• 1 cucharada / 15 ml de comino molido
• 1 cucharada / 15 ml de chile en polvo
• 2 cucharaditas / 10 ml de jerez
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita / 5 ml de orégano seco
• 1 cucharadita / 5 ml de cúrcuma
• 1 cucharadita / 5 ml de pimienta molida
• 1/2 cucharadita / 2.5 mL de sal marina

Como hacerlo

Mezcle todos los ingredientes excepto el filete de flanco y mezcle bien. Coloque el filete de flanco en una fuente de horno poco profunda o una bolsa con cierre con el adobo durante 4 a 6 horas en el refrigerador. Retire los filetes del adobo y reserve. Ase los filetes a la cocción deseada (aproximadamente 5 minutos en cada lado). Caliente el adobo en una cacerola por 10 minutos. Corta los filetes diagonalmente en rodajas finas. Vierta el adobo sobre los filetes y sirva.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	608
Grasa total	33 g
Grasa saturada	10 g
Grasa no saturada	18 g
Colesterol	179 mg
Sodio	544 mg
Hidratos de carbono	12 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	65 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).