Estas bolas de fecha, también conocidas como "galletas de sartén", han sido durante mucho tiempo las favoritas de la familia. Los crujientes centros de fechas están enrollados en coco para hacer deliciosos dulces sin hornear. La mezcla se cocina rápidamente en una sartén, se enfría y luego se enrolla en coco.
Estos dulces de fecha y cereales a menudo aparecen en fiestas, ventas de pasteles y eventos de la iglesia. Son especialmente atractivos durante las vacaciones de invierno y hacen una gran adición a un buffet informal.
Las galletas se crujían con el crujiente cereal de arroz y las pacanas y las fechas les daban un sabor increíble. Las galletas también pueden prepararse con otros crujientes crujientes de cereal. En un apuro, use copos de maíz desmenuzados.
Las bolas de dátiles se enrollan en coco para obtener textura y sabor interesantes. 1.
Lo que necesitarás
- 1 taza de fechas picadas, aproximadamente de 5 a 6 onzas, o más si se desea
- 1 taza de azúcar granulada
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1
- huevo, bien batido
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 2 tazas de cereal crujiente de arroz
- 3/4 taza de pacanas
- 1 taza de coco en copos
Como hacerlo
- Combina las fechas, el azúcar, la mantequilla y el huevo en una sartén pesada.
- Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 5 a 7 minutos, hasta que la mezcla esté burbujeante.
- Retire la sartén del fuego; agregue la vainilla, el cereal de arroz y las pacanas.
- Revuelva para mezclar bien.
- Cuando la mezcla esté lo suficientemente fría como para ser manipulada pero aún caliente, enrolla la mezcla en bolitas y luego enróllalas en el coco.
La receta contiene aproximadamente 1 1/2 a 2 docenas de galletas.
Más recetas de galletas de fecha
Galletas de avena rellenas de fecha
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 104 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodio | 24 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |