Esta es una ensalada de papa refrescante para llevar a una comida al aire libre o para un evento de comida de verano. La receta es un favorito de la familia, compartida en nuestro foro por Maddy. La ensalada es perfecta para una comida o reunión grande.
Lo que necesitarás
- 5 libras de papas rojas
- 1/2 taza de cebolla roja finamente picada
- 1 manojo de cebollas verdes, finamente picadas
- encurtidos de eneldo picado. probar
- 2 tazas de mayonesa, o al gusto
- 1 paquete de aderezo seco ranchero de suero de leche
- 1 libra de carne de cangrejo copos de buena calidad
Como hacerlo
- Pele las papas, si lo desea. Cortar las papas en trozos pequeños y poner en una cacerola grande.
- Cubra las papas con agua y deje hervir a fuego alto.
- Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
- Escurrir y dejar que las papas se enfríen.
- Mientras tanto, corta las cebollas rojas y verdes y los encurtidos. Combine las papas enfriadas con las cebollas y los pepinillos en un tazón grande.
- En un tazón pequeño, combine la mayonesa y el aderezo ranch. Batir para mezclar.
- Agregue suficiente cantidad de la mezcla de mayonesa a la mezcla de patata para dar sabor y humedecer según lo desee.
- Mezcle bien todos los ingredientes; probar y agregar sal y pimienta, según sea necesario.
- Refrigere la ensalada durante varias horas o durante la noche.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 536 |
| Grasa total | 35 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 8 g |
| Colesterol | 55 mg |
| Sodio | 615 mg |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 15 g |