El cuscús se puede preparar en solo 5 minutos. Simplemente siga las instrucciones en el paquete para un cuscús esponjoso y a prueba de tontos siempre. Como regla general, 1/3 taza de cuscús seco producirá una taza de cuscús cocido. Recomiendo el uso de cuscús de trigo integral para aumentar la ingesta de fibra. servir con un poco de pollo a la parrilla o salmón.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de cuscús de trigo integral cocido
- 1 taza de pepino picado
- 1 taza de tomates picados
- 1/2 taza de cebolla roja picada
- 1 taza enlatada
- garbanzo beans (drenado)
- 1/3 taza
- menta fresca (picada)
- Jugo de dos limones grandes
Como hacerlo
Combine el cuscús, el pepino, los tomates, la cebolla, los garbanzos y la menta en un tazón grande. Batir el jugo de limón y el aceite de oliva . Vierta sobre la ensalada de cuscús y revuelva bien. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas.
Para 6.
Por porción: calorías 162, calorías de grasa 28, grasa total 3,2 g (sat 0,3 g), colesterol 0 mg, sodio 126 mg, carbohidratos 28,4 g, fibra 5,1 g, proteína 5,1 g
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 301 |
| Grasa total | 2 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 71 mg |
| Hidratos de carbono | 60 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 12 g |