Sirva estas tiras de tocino glaseadas con azúcar moreno y arce horneado como parte de un copioso desayuno con panqueques o tostadas francesas o corte las tiras de tocino en trozos antes de hornear y use las piezas glaseadas en los aperitivos o en las mezclas de hamburguesas. El tocino sería un excelente complemento para hamburguesas de pollo o pavo. Desmenuce el tocino y agréguelo a una sartén de pan de maíz o estas magdalenas de manzana .
Este tocino es tan fácil de hacer, solo asegúrate de cubrir el molde con papel de aluminio para que no tengas un desastre horneado para limpiar la sartén. Si desea condimentar el tocino un poco, espolvoree un poco de azúcar con canela justo antes de hornear.
Guarde los jugos recolectados con sabor a arce y tocino para reemplazar otras grasas por carne o verduras sabrosas salteadas. O agregue los goteos a pan de maíz casero o magdalenas de pan de maíz.
Este es un gran snack o receta de tocino para el desayuno, glaseado y horneado a la perfección. O cocine el tocino hasta que sea flexible pero no crujiente y úselo para envolver un pastel de carne o lomo de cerdo.
Lo que necesitarás
- 12 a 16 onzas de tocino, rebanadas gruesas
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de jarabe de arce
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F.
- Cubra una bandeja de rollo de jalea con borde, una bandeja de media hoja o una bandeja para hornear con papel de aluminio. La sartén debe ser lo suficientemente grande como para contener una gran rejilla para enfriar la torta. Coloque una rejilla de enfriamiento grande en la sartén y cepille un poco de aceite vegetal sobre la rejilla. O rocíe la rejilla con aceite vegetal en aerosol para cocinar.
- Coloque las tiras de tocino sobre la rejilla, superponiendo ligeramente si es necesario.
- Combine el azúcar moreno y el jarabe de arce en un tazón o una olla pequeña. Caliente hasta que esté caliente (estufa o microondas). Cepille la mezcla de azúcar calentada sobre las tiras de tocino .
- Hornee el tocino en el horno precalentado durante aproximadamente 30 a 35 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
- Sirva el tocino dulce con sabor a arce con panqueques o tostadas francesas, o use el tocino como aderezo para hamburguesas o aperitivos.
Rinde de 6 a 8 porciones
Sugerencias de expertos
- Espolvoree ligeramente las tiras de tocino con pimienta de cayena y pimienta negra recién molida para obtener un inesperado estallido de calor. O agregue un poco de salsa sriracha o sambal a la mezcla de arce.
- Mordidas de perritos calientes envueltas en arce y tocino: Caliente el horno a 400 F. Corte cada tira de tocino en tres partes y envuelva cada pieza alrededor de un trozo de 2 pulgadas de perrito caliente o mini perrito caliente. Coloque los perritos calientes envueltos en la rejilla engrasada, con las costuras hacia abajo, y cepille con un poco de la mezcla de azúcar moreno y jarabe de arce. Hornee por unos 23 a 25 minutos, voltee aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción y hilvanado nuevamente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 299 |
| Grasa total | 20 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 54 mg |
| Sodio | 830 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 18 g |