La fritura profunda le da al tofu un color dorado y una textura crujiente en esta receta de tofu fácil de preparar. Las sugerencias de inmersión para el tofu frito se incluyen al final de las instrucciones de la receta. Sirve de 3 a 4
Más recetas de tofu
Lo que necesitarás
- 1 libra de tofu medio o firme
- 3 - 4 cucharadas de maicena o harina, según sea necesario
- Aceite para freír, según sea necesario
Como hacerlo
Instrucciones para el frito de tofu:
1. Drene el tofu.
2. Corta el tofu en 4 triángulos o cubos grandes según lo desees.
3. Tira el tofu en la maicena o la harina.
4. Caliente el wok y agregue el aceite para freír . Cuando el aceite se calienta a por lo menos 350 grados F., cuidadosamente agregue 2 pedazos de tofu en el wok.
5. Freír, revolviendo ocasionalmente hasta que el tofu esté dorado por ambos lados. Retire con una espumadera y escurra sobre toallas de papel.
Mantenga caliente mientras fríe el tofu restante. Para 4 personas.
Sirva con aderezo de jengibre y soja , salsa agridulce o salsa de maní al estilo chino.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 114 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 10 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 12 g |