Crockpot Chicken obtiene un ambiente picante con frotación en seco

Esta versión de pollo crockpot utiliza un toque seco en lugar de una salsa de barbacoa líquida.

A diferencia de muchas recetas de pollo crockpot, que producen un resultado pálido, este produce muslos de pollo y muslos con un hermoso acabado dorado, perfecto para estos cortes menos costosos.

Diseñado para el nuevo Versaware ™ Crock-Pot®, puede usar su vieja olla de cocción lenta. Simplemente dore el pollo en la estufa antes de agregarlo al crockpot

Lo que necesitarás

• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharadita de tomillo seco, aplastado
• 1 cucharadita de salvia frotada seca
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
• 1 1/2 cucharaditas de sal kosher
• 1/2 cucharadita de pimienta de limón
• 3 muslos de pollo
• 3 muslos de pollo

Como hacerlo

1. Batir el pimentón , el tomillo , la salvia , el azúcar moreno, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta de limón para hacer el frote en seco.
2. Espolvoree el frote seco uniformemente sobre ambos lados de los muslos y las piernas del pollo. Pat suavemente para que el frote seco se adhiera a la carne.
3. Retire la vasija de piedra a prueba de calor de 6 cuartos de la base Versaware ™ Crock-Pot® y frote con aceite vegetal o rocíe con aceite vegetal. (Esta receta fue desarrollada para la línea de productos Versaware ™ Crock-Pot®, que permite saltear la estufa directamente en la olla de barro. No use este método con una olla de cocción lenta estándar). Si usa una olla de cocción lenta normal, dore el pollo en una sartén pesada estándar antes de colocarla en la olla de cocción lenta.

1. Coloque las patas de pollo y los muslos en la olla, con la piel hacia abajo. Coloque el recipiente en la rejilla de metal para usar en una estufa de vidrio con tapa fría. Baje el fuego a fuego lento, luego aumente a fuego medio y cocine hasta que la parte inferior del pollo esté dorada, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
2. Voltee los pedazos de pollo y dore por 5 minutos adicionales.
3. Regrese la olla de cocción lenta a la base.
4. Cubra con la tapa y ajuste en "Alto".
5. Cocine durante 2 horas o, alternativamente, cocine en la configuración "Baja" durante 3 1/2 a 4 horas.

Sugerencias de menú

Este riff de pollo a la parrilla combina bien con la ensalada de patata alemana caliente si es una temporada más fresca, junto con las judías verdes al vapor. Las papas fritas son sabrosas durante todo el año, y en verano, sirven ensalada de papas, ensalada de pasta o ensalada de col para un menú clásico. Los tomates de cosecha propia y la ensalada de pepino en vinagreta completan la comida. Para el postre, quédese con clásicos estadounidenses como tarta de manzana, pastel de chocolate, tarta de queso o helado. Para las bebidas para adultos, la cerveza es la mejor con este falso pollo asado en el patio trasero. Piense en lagers de color marrón ámbar, bieres de garde o helles lagers. Todos harán que el pollo se ponga en "T".

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	1807
Grasa total	105 g
Grasa saturada	29 g
Grasa no saturada	42 g
Colesterol	628 mg
Sodio	1,469 mg
Hidratos de carbono	5 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	197 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).