Cordón de pollo con costra de copos de maíz Bleu

Este cordón de pollo con costra de cornflaw bleu es un plato principal impresionante para la compañía o una comida especial. Ahora, una receta ordinaria de cordon bleu de pollo probablemente le costaría el departamento de grasas y calorías, ya que el recubrimiento suele ser papas fritas y a veces acompaña al plato una salsa cremosa.

Este cordón de pollo con costra de cornflaw hace una corteza crujiente de copos de maíz y se basa en rellenos llenos de sabor para mantener el plato delicioso.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Precalentar el horno a 375 F
  2. Coloque los copos de maíz en una bolsita de 1 cuarto y selle la bolsita. Use un mazo de carne o un rodillo para aplastar los copos de maíz en la bolsita hasta que los copos de maíz se parezcan al pan rallado. Vierta las migas de pan en un plato poco profundo junto con la pimienta negra y mezcle los ingredientes.
  3. En un plato poco profundo separado, bata el huevo y agrega la mantequilla derretida. Combine bien el huevo y la mantequilla con un batidor de alambre.
  1. Coloque las pechugas de pollo, una a la vez, entre dos pedazos grandes de papel encerado. Use un mazo de carne o un rodillo para golpear las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor aproximado de 1/4 de pulgada, de modo que sean fáciles de llenar y enrollar.
  2. Prepare una línea de ensamblaje para enrollar el pollo colocando las pechugas de pollo, luego el jamón rebanado y el queso mozzarella , luego la mezcla de huevo y luego la mezcla de copos de maíz en una fila. Comience colocando en capas 1/4 de onza de jamón rebanado, y luego 1/2 onza de queso en rodajas finas en el centro de una pechuga de pollo. Comenzando en un extremo, enrolle la pechuga de pollo, encerrando el jamón y el queso en el medio. Asegure la pechuga de pollo enrollada con un palillo de dientes.
  3. Dragar la pechuga de pollo enrollada en la mezcla de huevo , y luego en la mezcla de copos de maíz, cubriendo completamente el pollo en las migas de copos de maíz. Coloque la pechuga de pollo en una fuente para horno cubierta con aerosol para cocinar. Repita para las pechugas de pollo restantes.
  4. Hornee el cordón de pollo durante 35-40 minutos, o hasta que el empanado esté ligeramente dorado, y el centro de los rollos de cordón de pollo ya no estén rosados.

Consejos de receta:

El cordón de pollo bleu es muy versátil ya que se puede combinar con cualquier guarnición. El calabacín salteado es un acompañamiento apropiado, o sirve solo con una simple ensalada verde para una deliciosa y saludable comida bien redondeada.

Por porción de calorías 304, grasa 16 gramos, carbohidratos 2 gramos, Pro 36 gramos

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 354
Grasa total 23 g
Grasa saturada 10 g
Grasa no saturada 8 g
Colesterol 164 mg
Sodio 439 mg
Hidratos de carbono 1 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 33 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).