Llena tu cocina con el aroma de estas magdalenas dulces de plátano. Disfrútalos o agrega algunas pasas o una cantidad extra de mini chips de chocolate para un tratamiento indulgente.
Lo que necesitarás
- 2 tazas de harina (multiuso)
- 3/4 taza de azúcar
- 2 cucharaditas Levadura en polvo
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- Pizca de sal
- 1/2 cucharadita canela
- 1/8 cdta. nuez moscada
- 1/4 taza de aceite de canola
- 2/3 taza de leche (sin grasa)
- 1 huevo (ligeramente batido)
- 1 cucharadita vainilla
- 2 plátanos pequeños maduros (puré)
- Opcional para doblar en la masa: 1/2 taza de pasas, 1/3 taza de chispas de chocolate en miniatura
Como hacerlo
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde para muffins antiadherente de 12 tazas con aceite en aerosol o en línea con vasos de papel.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear , el bicarbonato de sodio , la sal, la canela y la nuez moscada. Haga un hueco en el centro.
- En un tazón mediano, combine el aceite de canola con leche, huevo, vainilla. Agregue el ingrediente mojado a la mezcla seca, seguido de puré de plátanos. Revuelva con una cuchara de madera hasta que se combine.
- Llene los muffins con dos tercios de su capacidad. Hornea de 18 a 22 minutos.
Per Banana Muffin: Calorías 190, calorías de grasa 47, grasa total 5,1 g (sat 0,4 g), colesterol 18 mg, sodio 170 mg, carbohidratos 32,4 g, fibra 1 g, proteína 3,3 g
Con pasas: calorías 212, calorías de grasa 47, grasa total 5.1g (sat 0,4 g), colesterol 18 mg, sodio 171 mg, carbohidratos 37.8 g, fibra 1.3 g, proteína 3.5 g
Con mini chips de chocolate: calorías 223, calorías de grasa 63, grasa total 6.8g (sat 2.2g), colesterol 19 mg, sodio 170 mg, carbohidratos 36.4g, fibra 1.4g, proteína 3.5g
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 208 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodio | 291 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |