Sorprenda a su familia en la mañana de Pascua con un pan recién horneado de este suave y dulce pan. Las tiernas chispas en la parte superior del pan y el glaseado dulce agregan un delicioso bocado a los sabores suaves y ligeramente salados de esta receta. El glaseado es muy fácil de batir y, además del tiempo que le lleva al pan, esta receta es muy fácil.
Siéntase libre de hacerlo con anticipación y tómelo con café y té, o simplemente tápelo y unte con mantequilla.
Lo que necesitarás
- 1 paquete de levadura seca activa (o 2 1/2 cucharaditas de levadura seca activa)
- 1/4 taza de agua tibia
- 1 taza de leche, escaldada
- 1/3 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 3 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 huevo
- 1/2 taza de pasas
- 1 cucharada de cáscara de naranja
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada de leche
- 1/4 taza de chispas redondas
Como hacerlo
- Remoje las pasas en un poco de agua tibia durante unos 20 minutos, o el tiempo que sea necesario para hacer la masa. ¡Esto asegura que estarán húmedos y deliciosos en el pan!
- Combine la levadura con el agua tibia y deje reposar durante unos minutos.
- Combine la leche caliente escaldada (¡no hervida!) Con la mantequilla y el azúcar. Permita que la mantequilla se derrita y que el azúcar se disuelva en la leche caliente. Enfríe la mezcla de leche y mantequilla hasta que esté tibio.
- Combine la mezcla de leche tibia con la mezcla de agua y levadura. Batir el huevo y la ralladura de naranja.
- Coloque la mezcla en el recipiente de una batidora y agregue lentamente la harina hasta que esté completamente incorporada y se haya formado una masa suave. Saca el agua de las pasas y agrégalas a la masa. Mezcle de nuevo hasta que las pasas estén completamente incorporadas en la masa.
- Cubra la masa y deje que se levante durante 30 minutos, hasta que la masa se haya duplicado.
- Divide la masa por la mitad. Ruede la mitad en un rectángulo y ruede largos caminos. Coloque en un molde de pan. Repita con la otra mitad de la masa. Cubra los panes con una toalla y deje crecer por unos 20 minutos.
- Hornee los panes por unos 30 minutos o hasta que estén dorados.
- Batir la leche y el azúcar en polvo. Una vez que el pan se haya enfriado, vierte el glaseado sobre la barra de pan. ¡Luego espolvorea las chispas sobre la parte superior!