Esta hermosa ensalada de frutas es como una forma más ligera de cóctel de frutas, un poco cremosa, pero que permite que el exquisito sabor de la fruta brille. Está hecho con una deliciosa variedad de frutas tropicales y locales para la ensalada de frutas más divina de la historia. Ideal para comer todos los días y para servir a la compañía (¡mira los consejos de mi fiesta!). Y es realmente fácil de hacer: solo junte la fruta, pídale a un amigo o a su familia que la ayuden a cortar la fruta, y disfrutará de esta maravilla tropical de inmediato. Saludable, hermosa y tan deliciosa, esta ensalada de frutas exóticas hará que te olvides de cualquier otro postre, ¡y aún lo anhelarás mañana!
Lo que necesitarás
- 2 frescos maduros
- mangos (ver enlace para comprar / cortar consejos)
- 2 tazas de trozos de piña, frescos o enlatados (para
- puntas frescas de piña , ver
- Cómo preparar piña fresca )
- 1 banana, rebanada
- 1-2 tazas
- papaya fresca , cortada en cubos
- 2
- kiwi , en rodajas en cubos
- 1
- fruta de dragón (ver enlace para comprar / consejos de preparación), O sustituir 1 pera, cortada en cubos
- 2 tazas de uvas rojas sin pepitas, cortadas a la mitad
- Opcional: puñado de frambuesas frescas (o fresas o arándanos secos para colores contrastantes)
- 1/4 taza de leche de coco
- 2 cucharadas. zumo de lima recién exprimido
- 3-4 cucharadas azúcar (blanco, dependiendo de la dulzura / madurez de su fruta)
Como hacerlo
- Rebane toda la fruta, excepto la fruta roja en contraste (frambuesas, fresas o arándanos secos), y coloque en un tazón.
- Rocíe sobre el jugo de lima y revuelva suavemente para combinar. Luego espolvorea sobre el azúcar, revolviendo para combinar. Ponlo en el refrigerador por al menos 30 minutos, o hasta que planees servir tu ensalada.
- Antes de servir, vierta sobre la leche de coco y revuelva una vez más. Pruébelo y prueba la ensalada para obtener dulzura, agregando más azúcar si lo deseas. Si es demasiado dulce para su gusto, exprima un poco más de jugo de limón. Porción en cuencos y arriba con algunos de los frutos rojos contrastantes - frambuesas, fresas o arándanos secos (estos últimos son muy agradables para Navidad). ¡DISFRUTAR!
Consejos para fiestas
Esta ensalada es hermosa para una fiesta servida en copas de martini (como se muestra). También es fácil y delicioso prepararlo con anticipación, ya que la fruta necesita tiempo para absorber el azúcar y el jugo de lima, lo que le da un sabor aún mejor (puede prepararlo con hasta 8 horas de anticipación y luego cubrirlo en el refrigerador). Solo espere y agregue la leche de coco hasta que lleguen los invitados, luego viértalo y dé otro suave revuelo y prueba de sabor. También delicioso cubierto con una cucharada de crema batida o helado de vainilla, o una llovizna de Grand Marnier, ron de coco u otro licor de su elección. ¡Aclamaciones!