Cómo asar deliciosas costillas a la barbacoa

Consejos sencillos para asar costillas perfectas

Ya sea que se trate de carne de cerdo o de res, porciones enteras o porciones, se puede contar con las costillas cocinadas en una parrilla para hacer que las glándulas salivales trabajen horas extras, siempre que trate las costillas correctamente. Algunas personas recomiendan que antes de encender la parrilla, cocines las costillas para acortar el tiempo de cocción y ablandar la carne. Independientemente de las recetas de costillas que use, estas cuatro puntas se asegurarán de que se vuelvan tiernas y deliciosas, con trozos crujientes a lo largo de los bordes cada vez.