Chuletas de cerdo con salsa Hoisin

Sirve de 4 a 6. Tenga en cuenta que las costillas deben ser marinadas durante la noche (no incluidas en el tiempo de preparación).

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Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Corte las costillas de repuesto en trozos de 1 pulgada. Coloque en un recipiente para hornear de vidrio poco profundo.
  2. Combine la salsa de soja ligera , la salsa hoisin , la salsa de tomate, el vino de arroz o el jerez, el azúcar morena y el ajo picado. Vierta sobre las costillas de cerdo. Cubra y deje marinar durante la noche en el refrigerador, volteándolo ocasionalmente para asegurarse de que las costillas estén completamente cubiertas.
  3. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (177 grados Celsius, coloca el horno a 175 grados Celsius). Disuelva la miel en el agua hirviendo.
  1. Llene un recipiente para asar poco profundo con 1/2-pulgada de agua y colóquelo en el fondo del horno. Coloque el cerdo en una rejilla sobre el agua. Ase el cerdo durante 30 minutos, o hasta que las costillas comiencen a encogerse y la temperatura interna alcance los 160 grados Fahrenheit (71 grados Celsius). Cepille las costillas varias veces con la mezcla de miel y agua durante el tueste. Eliminar y enfriar.
  2. Las chuletas de cerdo se pueden cocinar con anticipación y refrigerar o congelar. (Descongele la carne de cerdo congelada en el refrigerador o el microondas. Use carne de cerdo refrigerada dentro de los 4 días. Vuelva a calentar la carne de cerdo congelada o refrigerada antes de servir).
Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 695
Grasa total 46 g
Grasa saturada 17 g
Grasa no saturada 20 g
Colesterol 183 mg
Sodio 823 mg
Hidratos de carbono 22 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 47 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).