Estas deliciosas chuletas de cerdo son fáciles de preparar y cocinar a fuego lento en la estufa. Sirva las chuletas de cerdo con hierbas y ajo con puré de papas o arroz pilaf y espinacas, o elija su plato favorito de vegetales. Una sartén eléctrica también se puede utilizar para cocinar estas chuletas de cerdo.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas
- aceite de oliva (virgen extra)
- 1 cebolla mediana (en rodajas)
- 4 chuletas de cerdo (con hueso)
- Adorne: sal y pimienta
- 4 cucharadas
- harina (multiuso)
- 3 dientes de ajo (finamente picados)
- 1 cucharada de perejil (colmado, picado)
- 1 cucharadita de salvia de hoja (seca)
- 1/2 cucharadita de hojas de tomillo (secas)
- 1/2 cucharadita de romero (seco)
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de mantequilla
Como hacerlo
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande o saltee a fuego medio. Agregue las cebollas y sofría, revolviendo, hasta que estén ligeramente doradas.
- Mientras tanto, espolvorea las chuletas de cerdo con sal y pimienta y polvo con harina. Agregue las chuletas de cerdo a la sartén y dore en ambos lados, aproximadamente 4 minutos en cada lado.
- Agregue el ajo, las hierbas, el caldo de pollo y la mantequilla; reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Si las chuletas de cerdo son muy gruesas, cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos más.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 655 |
| Grasa total | 36 g |
| Grasa saturada | 11 g |
| Grasa no saturada | 16 g |
| Colesterol | 141 mg |
| Sodio | 669 mg |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 49 g |