Una receta de cazuela de chile al estilo del sudoeste vegetariana hecha de chile vegetariano prefabricado o enlatado, de maíz y cubierto con chips de maíz molidos. No tomará mucho tiempo llevar esta simple cazuela de chile al horno y ponerla sobre la mesa.
Lo que necesitarás
- 1 cebolla pequeña picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Aprox. 2 tazas de chips de tortilla de maíz, triturados y divididos
- 1 15 onzas de chile vegetariano
- 1 lata de 15 onzas
- frijoles pintos o azul marino
- 1 15 onzas de lata de maíz
- 1 4 onzas puede ser suave
- chiles verdes , en rodajas
- 1 taza de queso cheddar rallado
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 350 F.
- Saltee la cebolla, el ajo y el comino en aceite de oliva hasta que las cebollas estén blandas, alrededor de 6-8 minutos. Dejar de lado.
- En una cazuela grande, agregue la mitad de las hojuelas de maíz trituradas, luego el chile, el pinto o los frijoles blancos, los homini y los chiles verdes.
- Agregue la mezcla de ajo y cebollas.
- Espolvoree el queso y las virutas de maíz restantes sobre la parte superior.
- Cubra con papel aluminio y hornee durante 25-30 minutos.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1051 |
| Grasa total | 38 g |
| Grasa saturada | 14 g |
| Grasa no saturada | 12 g |
| Colesterol | 60 mg |
| Sodio | 1,318 mg |
| Hidratos de carbono | 137 g |
| Fibra dietética | 28 g |
| Proteína | 47 g |