Esta cazuela de cangrejo es un excelente plato principal y es genial con arroz o papas fritas y vegetales secundarios. Brócoli, guisantes, espárragos o judías verdes sería genial con el plato.
La cacerola también se puede servir como un baño caliente con galletas o papas fritas. Puede mantenerlo caliente en una bandeja de calentamiento, o poner la fuente para hornear en la olla de cocción lenta y mantenerla en la posición templada o baja.
Lo que necesitarás
- 1 kilo de carne de cangrejo (bien drenado)
- 1 huevo (ligeramente batido)
- 1/3 taza de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza preparada
- 1 cucharadita de condimento Old Bay (o condimentos de mariscos similares)
- Opcional: 1 cucharada de alcaparras
- Adorne: migas de galleta Ritz
Como hacerlo
Caliente el horno a 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Unte con mantequilla una cacerola de 1 cuarto de galón.
En un tazón mediano, batir ligeramente el huevo. Agregue la carne de cangrejo, la mayonesa, la mostaza, la bahía vieja y las alcaparras, si las usa. Revuelva para mezclar bien.
Con una cuchara, coloque la mezcla de carne de cangrejo en la cazuela preparada y luego cúbrala con las migas de galleta Ritz.
Hornee en el horno precalentado durante unos 25 a 30 minutos, hasta que esté burbujeante y ligeramente dorado.
Para 4 personas.
Consejos y variaciones
- Agregue aproximadamente 1/2 a 1 taza de corazones de alcachofa escurridos picados.
- Agregue 1 cucharada de pimiento picado a un sabor y color adicional.
- Mezcle aproximadamente 1/4 taza de cebollas verdes picadas en la mezcla de cangrejo.
- Haga una inmersión de mariscos con un poco de langosta o camarones picados junto con la carne de cangrejo.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 190 |
| Grasa total | 15 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 60 mg |
| Sodio | 167 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |