La línea de fondo
The Brinkmann Company ha cerrado. Consulte la tienda donde compró esta parrilla para obtener asistencia.
Esta es una gran parrilla de gas de 5 quemadores que tiene un pequeño (pequeño) fumador dentro del gabinete. Por supuesto, con esta característica sé que mucha gente lo estará mirando, pero la conclusión es que se obtiene un fumador muy pequeño (¿dije eso?) Integrado en una parrilla mediocre.
Si bien puede parecer impresionante, no se construye impresionante. Muchas características, gran tamaño y un precio relativamente bajo (se vende actualmente en torno a $ 470 en Home Depot) deben activar la alarma "demasiado bueno para ser cierto". Los materiales utilizados, como es típico con Brinkmann son delgados, de baja calidad, y dije, el fumador es muy pequeño.
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Pros
- Parrilla a gas con ahumador
- Gran área para asar
Contras
- Hecho de materiales de baja calidad, incluido acero inoxidable 430
- Fumador es muy pequeño
- Componentes internos delgados propensos a la corrosión
- Soporte problemático de Brinkmann
Descripción
- Cinco quemadores tubulares de acero inoxidable de 10.000 BTU
- 554 pulgadas cuadradas del área principal de la parrilla para un total de 694 pulgadas cuadradas de espacio de cocción
- Salida máxima de 50,000 BTU de los quemadores principales
- 7,500 BTU fumador accionado por gas
- Quemador lateral con tapa de acero inoxidable de 12,000 BTU debajo de una cubierta montada al ras
- Rejillas de cocción de hierro fundido recubiertas de porcelana
- Cuerpo construido en acero recubierto de porcelana y acero inoxidable 430
- Encendido de botón eléctrico (batería AA)
- La cubierta de la parrilla, el kit de asador y el tanque de propano se venden por separado
- Fabricado en China por Brinkmann exclusivamente para Home Depot
Guía de revisión - Brinkmann 5-Burner con Smoker Modelo # 810-1751-SC
Esta es una parrilla de 5 quemadores grande (554 pulgadas cuadradas de área de cocción primaria). Es un poco bajo en los BTU y carece de la calidad de la construcción y los componentes de las parrillas a gas de precio similar (vea Top 10 Gas Grills entre $ 250 y $ 500 ).
Lo que sí se ofrece, ya que su extra más interesante es un pequeño ahumador a gas integrado en el gabinete. Ahora hay muchos grandes fumadores (ver Top 10 Smokers por menos de $ 400 ) que son mucho más grandes y le darán una gran versatilidad a un buen precio. Teniendo en cuenta que esta parrilla entera cuesta poco menos de $ 450USD, probablemente puedas adivinar cuánto dinero gastó Brinkmann en el fumador. Si esta es una característica imprescindible para ti, entonces tal vez quieras mirar esta parrilla, pero no esperes que dure mucho.
La unidad de fumador en sí misma es una muy pequeña a gasolina, un fumador de 7,500 BTU. Es tan pequeño que tendrás que cortar un costillar de costillas a la mitad para que quepan allí, así que no esperes poder producir mucha barbacoa. Establecer en la parte inferior, directamente sobre el quemador es una pequeña bandeja de fumador. No tiene que poner mucha madera en la bandeja ya que el fumador es muy pequeño. Todavía podrá obtener sabor a humo en su comida siempre y cuando la carne esté expuesta al fumador. Básicamente, si quieres un solo costillar de costillas o un pollo ahumado o incluso un asado de cerdo (tope de Boston), deberías ser capaz de llevarlo a este tamaño de fumador. He oído que el indicador de temperatura montado en la parte delantera no es muy preciso, por lo que tendrá que experimentar con la configuración para obtener la temperatura correcta.
En cuanto a la parrilla, es una unidad grande, pero bastante básica. Para que quepa el ahumador y un tanque de propano dentro del gabinete, la parrilla debe ser ancha. Esto significa que se necesitan 5 quemadores para darle una apariencia de calefacción uniforme. Los quemadores son de baja potencia, pero la parrilla produce un calor bastante bueno para el tamaño. Probablemente necesite encender todos, o al menos, la mayoría de los quemadores para obtener una buena temperatura de asado.
Esta parrilla viola mi regla principal de comprar una parrilla; vaya con una parrilla simple y bien construida que le servirá por muchos años. En cambio, esta parrilla tiene un pequeño fumador diseñado para engañarte y comprarlo. Parece una buena idea, pero realmente recomendaría comprar un ahumador y una parrilla por separado en lugar de esta unidad.
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