Un jarrón de agua hace el truco
¿Arroja rutinariamente hierbas frescas porque se han dañado antes de que haya tenido la oportunidad de usarlas? Manténgalos más frescos, más tiempo almacenándolos en jarrones de agua, estilo bouquet. Así es cómo:
- Seleccione un florero o vaso limpio con una boca lo suficientemente amplia como para acomodar el racimo de hierbas. Asegúrese de que el contenedor que elija sea lo suficientemente profundo para sostener los tallos, pero no tan profundo como para que las hojas de la hierba se sumerjan bajo el agua.
- Agregue al menos 1 a 2 pulgadas de agua al florero. Deje que la profundidad y la forma del jarrón lo guíen; el objetivo es proporcionar suficiente agua para mantener las hierbas frescas y para asegurarse de que los tallos de la hierba puedan alcanzar el agua. Retire cualquier hoja de hierba que pueda caer debajo de la línea de flotación. Recorte los fondos de los tallos si se ven sellados o secos, tal como lo haría con las flores cortadas antes de colocarlas en el agua.
- Coloque las hierbas en el jarrón y coloque el jarrón cerca de una ventana o en un área bien iluminada. Las hierbas amantes del sol como la albahaca se pueden almacenar de esta manera a temperatura ambiente.
- Si prefiere refrigerar sus hierbas, tienda una bolsa de plástico sobre el jarrón.
Esta técnica funciona mejor con hierbas que tienen tallos bastante robustos, como el perejil , la menta, la albahaca o el romero. Las hierbas que aún tienen raíces, como la albahaca y la menta a menudo, prosperan particularmente bien y algunas veces arrojan nuevas raíces al agua. Otra ventaja: como verá y olerá las hierbas, es más probable que las use que si languidecieran en el cajón del refrigerador.
Consejo: Está bien enjuagar los tallos, pero no lave las hojas de la hierba hasta que esté listo para usarlas a menos que estén extremadamente sucias o arenosas; la humedad puede pudrir las hojas. Si debe enjuagar las hierbas, asegúrese de secarlas bien antes de guardarlas.