Cosas deliciosas para hacer con saúco

Elderberries pertenece a cada paisaje comestible. Proporcionan alimento y refugio para la vida silvestre, se ven y huelen increíbles y, por supuesto, tienen un sabor maravilloso. Aquí hay cinco cosas que hacer con bayas de saúco. Cada uno sabe muy bien y te harán plantar tu propio arbusto de saúco en tu jardín.

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  Jalea de saúco

  Hacer gelatina es una excelente forma de introducir saúco a su familia. ¡Una simple mezcla de jugo y azúcar, sus hijos pueden aprender sobre la creación de la naturaleza y convertirla en deliciosa comida!

  Dado que las gelatinas se pueden enlatar en un baño de agua caliente, son una excelente receta para cualquier persona que quiera explorar el arte del enlatado. Manténgase atento a las bayas de saúco a medida que crecen. Puede que se sorprenda de lo pequeñas que son las bayas. Se necesita un gran recipiente para hacer suficiente jugo para un lote de gelatina.

  Elderbe rry jelly también se puede derretir para glasear entre las capas de un pastel. Puede usarlo calentado haciendo agujeros en una torta de vainilla de una sola capa y vertiendo sobre un tarro de mermelada de saúco derretida. Se sirve con crema batida casera, y este postre de invierno es celestial.

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  Elderflower Fizz

  Dulce efervescente, ¿qué es lo que no ama de Elderflower fizz? Incluso el nombre evoca un sentido de diversión. Elderflowers es hermosamente fragante. Son prolíficos por un corto período de tiempo, así que estén atentos para tomar nota de dónde serán más fáciles de cosechar.

  Recuerde, deje suficientes flores para que las bayas se puedan formar más adelante en la temporada. Recoge las flores de los arbustos cargados más pesados ​​e incluso solo toma 1/4 de ellas. Eso deja 1/2 para la vida silvestre y otro 1/4 para la cosecha de bayas. Como no todos los años son grandes para las bayas de saúco, es prudente no sobrepasar la cosecha.

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  Vino de Saúco

  Hacer vino es un proceso milenario de conservación de alimentos. Hemos recorrido un largo camino desde los días de preparar una receta y esperar lo mejor. La elaboración del vino puede ser tan simple o compleja como desee, pero un buen vino de saúco vale la pena cualquier esfuerzo que pueda realizar.

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  Jarabe de saúco

  Haga el jarabe de saúco por cuarto de galón, y manténgalo a mano durante todo el año. Guárdelo en la parte posterior del refrigerador, para aquellas ocasiones en las que desea hacer pastillas para la tos o incluso paletas (esencialmente, una pastilla para la tos en un palo, ¿no?).

  Congele el jarabe y guárdelo hasta que lo necesite. El jarabe de saúco es maravilloso para aromatizar tés y remedios herbales para niños. Úselo en helados y, por supuesto, en helados. Nunca puedes comer demasiado de este delicioso placer.

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  Pastel de saúco

  Lo que no debe amar del pastel casero Las bayas de saúco a menudo se ven como un tipo de pastel antiguo que la abuela solía hacer.

  ¿Por qué no cosechar tantas bayas de saúco como puedas este año y esconderlas en el congelador para hacer pasteles durante todo el invierno? Son prácticamente libres de cosechar, y ¿quién no ama un buen pastel? Para un cambio agradable, intente hacer empanadas a mano y colóquelas en su lonchera, o manténgalas a mano para esos antojos dulces. De cualquier manera, el pastel de baya de saúco pondrá a prueba cualquier bocadillo empacado.