Los pros y los contras de esta nueva versión del original
Los fumadores de Bradley llevan los alimentos para fumar a un nivel completamente nuevo con su tecnología especializada. Este método alternativo para fumar ofrece más versatilidad y control, lo que resulta en una cocción precisa y un sabor ahumado consistente. El Bradley Original Smoker elimina las conjeturas de fumar con su control preciso de la temperatura y la alimentación de combustible automática que mantiene a esta unidad encendida durante hasta ocho horas.
Este ahumador de estilo refrigerador está controlado por termostato y puede fumar tanto en caliente como en frío; realmente obtienes una amplia gama de habilidades para fumar en esta unidad.
El humo se crea quemando discos de madera que se agregan a la unidad mediante un mecanismo controlado. Obtienes tanto o tan poco humo como quieras y no tienes que tenderte a ningún fuego. De hecho, una vez que está listo, puede dejarlo hasta que esté listo para comer.
Descripción y especificaciones
El Bradley Original Smoker es un aparato para fumar con forma de refrigerador. Está alimentado eléctricamente, controlado por termostato y utiliza "bisquettes" de madera dura (fabricados por Bradley en una variedad de sabores) para producir humo. Llene esta unidad con lo que quiera fumar, cargue el dispensador de bisquette y enciéndalo. Ocho horas más tarde tendrá barbacoa, o pescado ahumado , o incluso postre; prácticamente todo lo que quiera darle un sabor ahumado puede ir a este fumador.
El interior de acero inoxidable proporciona aislamiento para mantener la temperatura del fumador, incluso en días muy calurosos o muy fríos. Con más de 2,200 pulgadas cúbicas de espacio, tendrás mucho espacio para fumar comida para la multitud.
Y, con el sistema automático de alimentación de bisquette y el generador de humo automático, puede disfrutar de la fiesta mientras el fumador original Bradley hace su trabajo.
Además de hacer barbacoa , puede usar su Bradley Smoker para ahumar pescado en frío, como el salmón ahumado. También puede usarlo como un deshidratador de alimentos para hacer grandes jugos o frutas secas.
Tendrás que limpiarlo bien, especialmente después del pez, pero el interior de acero inoxidable lo hace bastante fácil.
Estas son las especificaciones de un vistazo:
- Interior de acero inoxidable con aislamiento
- 2288 pulgadas cúbicas de espacio para fumar
- Elemento de cocina de 500 vatios y elemento ahumador de 125 vatios
- Sistema automático de alimentación de bisquette de madera
- Generador de humo automático
- Controles de temperatura fáciles de usar
- Separadores de horno y generador separados
- Cuatro bastidores ajustables
- Se ejecuta durante 8 horas sin intervención humana
- Puede fumar en frío y en caliente, así como tostar y secar alimentos
- 1 año de garantía desde la fecha de compra
Pros y contras
Si bien esto puede no parecer una auténtica barbacoa, esta unidad está diseñada para acercarse lo más posible sin tener que tender un fuego y establecer salidas de ventilación. Este es el dispositivo perfecto para alguien que simplemente no tiene el tiempo, la paciencia o el espacio para hacerlo a la antigua. La recompensa es que ahora tiene una unidad completamente autónoma y un aparato de cocina altamente versátil que fuma (caliente y frío), tuesta y deshidrata los alimentos.
Si está viendo este tipo de fumador, probablemente esté familiarizado con el tamaño y la forma de su refrigerador. El Bradley Original Smoker tiene 31 pulgadas de alto y 24 pulgadas de ancho con el generador, una pieza sustancial de equipo que no todos tienen espacio para su patio.
Y, debido a la estructura única de Bradley, debe usar los bisquettes de sabor Bradley como combustible (vendidos por Bradley y otros minoristas en línea).