Los panqueques son el desayuno de fin de semana favorito de los niños, y los panqueques Bisquick siempre han sido rápidos y fáciles. ¿Pero alguna vez has pensado en hacerlos aún más esponjosos?
Bisquick es una mezcla para hornear premezclada vendida por General Mills bajo su marca Betty Crocker, que consiste en harina , manteca vegetal , sal y polvo de hornear (un agente de fermentación). Agregue leche, huevo y mantequilla a la mezcla seca y ¡listo! Tienes una masa de panqueque lista para transformarte en un desayuno cálido y reconfortante.
Esta receta usa un ingrediente secreto: agua de seltzer. Las burbujas hacen que tus panqueques sean extra ventilados y ligeros. Perfecto para absorber ese jarabe de arce .
Lo que necesitarás
- 1 huevo grande
- 1 taza de leche
- 1/4 taza de agua de seltzer
- 2 tazas de mezcla para hornear (como Bisquick)
- Opcional: 1 cdta. mantequilla
Como hacerlo
- Caliente una sartén eléctrica (compare precios) a 325F. O coloque una sartén a fuego medio a medio alto.
- En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche y el agua con gas.
- Agregue la mezcla para hornear hasta que se mezcle y los grumos grandes hayan desaparecido, pero quedan pequeños grumos. Tenga cuidado de no mezclar en exceso.
- Deje reposar la masa durante 5 a 10 minutos.
- Derrita la mantequilla en la plancha o la sartén, si está usando. (También puede usar un aerosol antiadherente para cocinar).
- Coloque la masa de panqueques en la plancha por cuarto de taza.
- Cocine hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie de los panqueques y el fondo comience a dorarse. Si el fondo comienza a dorarse antes de que los panqueques estén cocidos, baje la temperatura.
- Voltea con una espátula y cocina hasta que el otro lado se dore.
- Sirva con todas sus coberturas favoritas, como las fresas en rodajas y el jarabe de arce.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 145 |
| Grasa total | 8 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 166 mg |
| Sodio | 183 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 9 g |