El vodka de pepino es vodka infundido con pepinos y es más fácil de hacer. El pepino picado, el vodka y un poco de tiempo para que el sabor se mezcle es todo lo que se necesita.
Una vez que lo haya hecho, el vodka de pepino es perfecto para crear cócteles de verano frescos y fáciles. Sirva todo por sí solo sobre hielo, viértalo en hielo con un chorro de soda y una rodaja de pepino, o úselo para hacer un martini de pepino frío.
Lo que necesitarás
- 1 gran jardín o inglés (invernadero)
- Pepino
- 1 botella (750 ml) de vodka
Como hacerlo
- Recorte y deseche los extremos del pepino. Cortar el pepino por la mitad longitudinalmente. Use una cuchara pequeña para sacar y deseche las semillas acuosas en el centro. No omita los pasos de pelado o siembra; tanto la cáscara como las semillas tienen una amargura que se transferirá rápidamente al vodka y distraerá del delicado sabor del pepino que se puede extraer y disfrutar.
- Corta o corta el pepino pelado y sin semillas.
- Coloque el pepino picado en un recipiente grande de vidrio con una tapa ajustada.
- Vierta el vodka sobre el pepino. Selle la jarra y déjela reposar en un espacio fresco y oscuro durante al menos tres días y hasta dos semanas (más tiempo y el vodka tomará el sabor ligeramente amargo del pepino incluso pelado y con semillas).
- Vuelva a colocar el vodka en su botella original u otra botella limpia (sugerimos etiquetar claramente la botella para evitar la confusión del cóctel). Deseche o coma lo que ahora se puede considerar el pepino "en escabeche" cuyo sabor se infundió en el vodka.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 105 |
| Grasa total | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |