Esta fabulosa receta de cinco ingredientes para espagueti y albóndigas de cocción lenta sabe algo de un restaurante. Es perfecto para servir a su familia, y es reconfortante y delicioso para servir a los huéspedes. ¡Además es tan fácil!
Asegúrese de que toda la pasta esté completamente cubierta de líquido cuando la coloque en la olla de cocción lenta para que se ablande en el calor y la humedad del recipiente. Cualquier pasta que sobresalga del líquido no se cocinará correctamente y será demasiado dura y dura.
Puede usar espagueti simple o pasta de grano entero en esta receta. Simplemente cocínelo hasta que la pasta esté al dente ; o "al diente". Eso significa que la pasta es tierna, pero aún firme. El centro de cada filamento delgado debe ser opaco, no blanco, y la pasta debe tener un sabor cocido.
Esta receta es perfecta tal como está, pero podría agregar más verduras si lo desea. Algunos pimientos picados, zanahorias ralladas o ajo serían deliciosas adiciones.
Sirva este plato con un poco de pan de ajo tostado y una ensalada verde mezclada con tomates y champiñones. El pan de ajo tostado es, por supuesto, necesario. Un vaso de vino tinto también sería maravilloso. Y para el postre, sirva unos deliciosos brownies o galletas con chispas de chocolate.
Lo que necesitarás
- 1 cebolla picada
- 1 paquete de 16 onzas de albóndigas congeladas completamente cocidas (se puede descongelar)
- 1 salsa de espagueti con frasco (26 onzas)
- 1 (15-onzas) de tomates cortados en cubitos, sin drenar
- 1-1 / 3 tazas de agua
- 2 puñados de pasta espagueti (aproximadamente 8 onzas), rotos en pedazos
Como hacerlo
- En una olla de cocción lenta de 4 a 5 cuartos de galón, coloca las cebollas (y cualquier otra verdura que quieras agregar, si estás usando otras). Cubra con las albóndigas y los tomates cortados en cuadritos sin drenar .
- Agregue la salsa de espagueti a la mezcla en la olla y revuelva suavemente. Enjuaga la jarra de salsa de espagueti con un poco de agua y agrégala junto con toda el agua a la olla eléctrica.
- Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 6 a 7 horas, o en alto durante 3-1 / 2 horas, hasta que las cebollas estén tiernas y las albóndigas estén calientes.
- Revuelva bien la mezcla de salsa de espagueti, luego agregue los espaguetis rotos. Revuelva y asegúrese de que todos los espaguetis se separen y queden completamente cubiertos por la salsa.
- Cubra la olla de cocción lenta y cocine a temperatura alta durante 15 a 25 minutos, o hasta que el espagueti esté al dente (sensible a la picadura, pero con una ligera firmeza en el centro). Tienes que probar la pasta para asegurarte de que esté bien cocida. Revuelva y sirva inmediatamente, con queso parmesano si lo desea.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 441 |
| Grasa total | 20 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sodio | 1,048 mg |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 18 g |